法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社丸友水産は、京都市中央卸売市場に拠点を置く鮮魚・活魚の仲卸業者です。その起源は江戸時代末期にまで遡り、海の無い京都で島津藩の御用商人として魚を納めていたとされています。その後、錦市場で鮮魚店「大吉商舗」を営み、昭和2年には京都市中央市場で仲買人「大吉」として営業を開始しました。昭和25年の仲買人制度復活時には「丸友」としてグループを組み、昭和32年には個人許可制度の実施に伴い「丸友」を引き継ぐ形で独立。長らく個人事業主として事業を継続してきましたが、平成31年1月に法人化し、現在の「株式会社丸友水産」となりました。同社は、京都の食文化を支えるという強い使命感を持ち、長年にわたり培ってきた魚の目利き力と高度な加工技術を強みとしています。主な取扱商品は、春・夏の天然・養殖の鯛、平目、鱧、車海老、穴子（開き・活け）から、秋・冬の松葉ガニ、河豚、アワビ、伊勢エビ、甘鯛まで多岐にわたります。特に鱧の骨切りや、河豚の有毒部分除去といった専門的な加工を施して提供しており、天然平目の4分の1や養殖鯛・平目の半身からの販売にも柔軟に対応しています。また、からすみ、このわた、ばちこ、数の子、生ウニ、子持ち昆布、塩漬けいくら、いくら醤油漬けといった京都の食文化に欠かせない珍味や加工品も豊富に取り揃えています。主要な顧客は京都市内の飲食店、小売販売事業者、流通事業者ですが、オンライン販売を通じて一般消費者への提供も行っています。さらに、食育活動にも積極的に取り組み、市内の幼稚園でブリの解体ショーを定期的に開催し、子どもたちに命の尊さや食への感謝を伝える社会貢献活動も行っています。水産流通適正化法に関する情報提供を通じて、密漁品排除と水産物の信頼性向上にも寄与しており、歴史と専門知識に裏打ちされた高品質な水産物の提供を通じて、京都の豊かな食文化を支え続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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