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下関唐戸魚市場株式会社は、山口県下関市を拠点に、ふく(フグ)をはじめとする各種海産物の卸売販売を主軸とする企業です。同社は、日本で唯一のふく専門卸売市場である南風泊市場、創業の地である唐戸市場、そして特定第三種漁港である下関漁港市場の三市場を運営の核としています。南風泊市場では、天然物・養殖物のトラフクやマフグなど多様なふく類を取り扱い、全国のふく流通拠点としての役割を担っています。特に、南風泊市場で行われる「袋競り」は、競り人が黒い袋の中で指を握り合うことで希望額を伝える独特な取引方法であり、人間的な触れ合いを重視した競争の場を提供しています。唐戸市場ではハマチやタイなどの養殖魚を中心に扱い、市民の台所としてだけでなく、観光客で賑わう商業施設としての機能も果たしています。下関漁港市場では、近海物や沿岸物、さらには山陰・九州をはじめ全国から集荷される鮮魚を取り扱っています。 同社は水産物卸売業に留まらず、グループ企業を通じて事業領域を拡大しています。マルウオ冷凍冷蔵株式会社による冷凍冷蔵倉庫業は、周辺の水産加工メーカーの保管ニーズを支え、株式会社ハートフーズ21は水産加工品や冷凍惣菜品、特におせち商材の製造販売を手掛けています。また、株式会社ふくのはふくを中心とした贈答品や土産物の小売販売およびインターネット通販を展開し、下関フィッシャーマンズワーフ株式会社は関門海峡に面した商業施設「カモンワーフ」の管理運営を通じて、物販と飲食の場を提供し、地域の観光振興にも寄与しています。 水産業界が漁業資源の減少や後継者不足、流通構造の変化、消費者ニーズの多様化といった課題に直面する中、下関唐戸魚市場は生産者や仲卸業者と連携し、これらの課題解決に積極的に取り組んでいます。特に、ふくに関しては養殖物の普及と取扱い条例の緩和を背景に消費の裾野を広げつつ、高級魚としての天然ふくの価値を守るため、天然物と養殖物の差別化を図り、「下関ふくブランド」の再構築を進めています。同社はグループ全体の力を結集し、水産都市・下関のさらなる発展と水産業界の変革を牽引していくことを目指しています。
2026年5月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
37人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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接続方法を見る株式会社畑水産
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地域商社やまぐち株式会社は、山口県と山口銀行が抱える「県産品の販路拡大」と「地元産業の活性化」という共通課題の解決を目指し、平成29年10月2日に設立されました…
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海清水産株式会社
海清水産株式会社は、1980年2月に創業した水産物の輸出入商社であり、現在は農水産物全般の輸出入および卸売業、さらには加工食品や弁当の製造・販売まで手掛ける総合…
株式会社キシモト
株式会社キシモトは、山口県山口市を拠点に、新鮮な青果物の卸売、小売、そして地元の食材を活かした弁当・惣菜・仕出し料理の製造販売を多角的に展開しています。同社の青…
ジャパンフード株式会社
ジャパンフード株式会社は、昭和42年3月2日の創業以来、半世紀以上にわたり「安全でおいしい食品」を信頼とともに提供することをモットーに、地域社会の食と福祉を支え…
株式会社山陽ミート
株式会社山陽ミートは、山口県岩国市を拠点に、国内外の高品質な牛肉・豚肉の仕入れ・販売を手掛ける食肉卸売業者です。これまで飲食店を主な対象として卸売り事業を展開し…
瑞穂糧穀株式会社
瑞穂糧穀株式会社は、山口県を拠点に米穀および多様な食品の販売を手掛ける企業です。同社の主要事業は、JAや生産者との強固な連携による契約栽培米「みずほ米」の生産・…
株式会社アデリー
株式会社アデリーは、「食の総合プロデュースカンパニー」として、ギフト業界を中心に食品流通全般にわたる多角的な事業を展開しています。同社は、ブランドスイーツ事業、…
森田製菓株式会社
森田製菓株式会社は、島根県を拠点に、菓子・土産品の卸売、飲料自動販売機の設置・管理および飲料卸売、さらには自社ブランドの菓子・土産品の企画・製造・販売を手掛ける…
株式会社大上商店
株式会社大上商店は、広島市中央卸売市場内に拠点を置く青果仲卸業者です。昭和24年創業の歴史を持つ「広島の台所」と呼ばれる同市場において、長年にわたり広島の食生活…
株式会社キムラ
株式会社キムラは、広島で90年以上の歴史を持つ酒類総合商社であり、酒類の輸入、卸売、小売、および業務店への配達を主要事業として展開しています。同社は、スペイン、…
大同印岡山大同青果株式会社
大同印岡山大同青果株式会社は、岡山中央卸売市場を拠点に、全国各地の生産者から集荷した新鮮な青果物を、せり取引や相対取引を通じて仲卸業者や売買参加者である小売業者…
広栄水産株式会社
広栄水産株式会社は、1980年の創業以来40年以上にわたり、広島中央卸売市場を拠点に水産物仲卸業を営んでいます。同社は「新鮮で美味しい」水産物へのこだわりを掲げ…
呉中央水産株式会社
呉中央水産株式会社は、広島県呉市に位置する呉市地方卸売市場において、水産物の卸売事業を専門に展開しています。同社は、瀬戸内海の豊かな自然環境で育まれた多種多様な…
広島中央酒販株式会社
広島中央酒販株式会社は、日本酒類販売株式会社の100%子会社として、酒類、飲料水、食品の卸売業を主要事業としています。同社は、日本を代表する銘醸地「酒都 西条」…
株式会社三和酒店
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三島水産株式会社
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有限会社岩船水産
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株式会社ダイショク
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株式会社なるみ物産
株式会社なるみ物産は、1961年の創業以来、広島を拠点に珍味問屋として事業を展開しています。企業理念「おいしさと楽しさを創造し社会に貢献します」のもと、珍味・菓…
鳥取中央青果株式会社
鳥取中央青果株式会社は、鳥取市公設地方卸売市場を拠点に、青果物の卸売業を主軸としています。全国の農協や産地から新鮮な野菜や果物を集荷し、せり取引や相対取引を通じ…
株式会社菊貞
株式会社菊貞は、150年以上の歴史を持つ食肉加工問屋です。同社は「いただいた命のみなもとを一番いい形でお届けしたい」という理念のもと、広島の食文化を支え続けてい…
マルゴ青果株式会社
マルゴ青果株式会社は、岡山県岡山市南区に本社を置く青果仲卸売業者です。1976年の設立以来、地域の食生活を支えることを使命とし、岡山市中央卸売市場をはじめとする…
株式会社青果物配給センター
株式会社青果物配給センターは、1966年の創業以来、広島市を拠点に青果物仲卸業を営んでいます。同社は広島市中央卸売市場東部市場に本社を構え、半世紀以上にわたる経…
境港魚市場株式会社
境港魚市場株式会社は、全国有数の漁業基地である鳥取県境港に拠点を置く水産物卸売会社です。昭和26年の創業以来、山陰地方で水揚げされる新鮮な水産物を安全かつ安定的…
出雲大同青果株式会社
出雲大同青果株式会社は、島根県出雲市に本社を置く、青果物、花卉、一般食品、水産物の卸売業者です。出雲総合地方卸売市場を拠点とし、国内外から集荷した安全で新鮮な商…
地方卸売市場倉吉魚市株式会社
地方卸売市場倉吉魚市株式会社は、鳥取県倉吉市に拠点を置く地方卸売市場の運営会社です。同社は、日本海で水揚げされる新鮮な魚介類を中心に、世界各地から調達した凍結魚…
有限会社吉川酒店
有限会社吉川酒店は、1949年の創業以来、お酒のプロフェッショナル集団として、島根県と鳥取県を中心に業務用酒類の卸売事業を展開しています。同社は、単なる酒類の供…