法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
有限会社森本商店は、1933年（昭和8年）に山口県下関市の唐戸魚市場で水産仲卸業者として創業した「森本商店」を中核とするMORIMOTO fishery groupの一員です。同社は「美味い魚を競り場から顧客へ最短距離で」をモットーに、水揚げから加工、飲食までを一貫して手掛けるグループ体制を構築しています。グループは、水産仲卸の「森本商店」、水産加工食品の製造販売を行う「株式会社ヤマモ水産」、ふぐ料理や天然魚を中心とした寿司・割烹料理店を展開する「有限会社海人」の3社で構成され、それぞれの専門性を活かしながら連携しています。 森本商店は、山口県内の主要3市場（下関漁港、下関唐戸市場、山口県仙崎市場）の仲買権を保有し、代々受け継がれる「目利き」の技術で、その日水揚げされた天然ふぐ、養殖ふぐ、くえ、たい、平目、のどぐろ、あんこう、はも、うなぎ、アワビ、サザエ、生うに、いか、地元魚の干物など多岐にわたる魚種を厳選して仕入れています。特にふぐにおいては、皇室献上実績を持つなど、その品質と処理技術には定評があります。仕入れた鮮魚は下関から全国各地へ供給されるほか、近年ではシンガポールや香港といった海外市場への輸出も積極的に行っています。グループ全体として、長年の経験と実績に裏打ちされた「目利き」、HACCPシステムに準拠した「安心・安全」な衛生管理、そして魚種ごとの特性を最大限に引き出す調理法による「美味しい」食の提供を強みとしています。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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