山口県下関市に所在する、1958年設立・社会保険被保険者数28名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒750-0093 山口県 下関市 彦島西山町５丁目９番５号
- 法人番号
- 2250001006168
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山口県下関市に所在する、1958年設立・社会保険被保険者数28名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（飲食・食品・卸売・商社）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社畑水産は、水産物の加工・販売、鮮魚の仲買、鮮魚の貿易を主要事業とし、いずれも河豚を中心に扱う下関の専門卸問屋である。同社は南風泊市場で天然とらふく、養殖とらふく、高級鮮魚を仕入れ、熟練技能者による活かし込みや、可食部に加工するみがき処理、刺身の調製などを行い、飲食店、流通事業者、一般消費者へ出荷する。150トン規模の活魚水槽と3D急速冷凍機を備え、原料の仕入れから加工、冷凍、販売までを自社設備と職人技術で担う点を強みとする。HACCPに基づく工程管理を導入し、2016年には大日本水産会の水産加工施設HACCP認証を取得した。 国内向けには、公式通販、楽天市場、Yahoo!ショッピングで、ふく刺し、ちり鍋用切り身などの加工品を販売し、クール便で全国へ発送する。海外向けでは米国食品医薬品局の対米輸出認可を受け、1989年からニューヨークへのみがきふく輸出を手掛けてきた。2000年には皇族七宮家、2012年には六宮家へふぐを献上し、2021年の献上調理も担当した実績を持つ。 さらに、完全予約制のふく食体験施設「ふく小屋」を下関で展開し、南風泊市場から仕入れたふくを使った刺身、焼きふく、唐揚げ、雑炊などのコースを提供する。施設では伊賀焼の陶板と特製つけダレを用いる焼きふく体験、生け簀の見学、ガラス越しの加工実演を組み合わせ、卸売・加工・通販・輸出に加えて、ふく食文化を体験として伝える事業構成に特徴がある。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
28人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+3.7% · 2026年10月
前年同月 27人（2025年10月）→ 28人（+1人）
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所在地を問わず同業種で選定
株式会社畑水産は商標1件を保有しています。商標は広告・小売・事業支援（第35類）の分野が中心です。
商標
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
