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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社林商店は、山口県下関市に本社を構え、海産物の製造販売および飲食店経営を主軸とする企業です。1940年の創業以来、北海道産の昆布販売から事業を開始し、現在では紅サケ、タラ子、数の子、カニ、いくら、秋刀魚、ほたてといった北海道の海産物に加え、下関名産のフグや鯨など、全国から厳選した海の幸を取り扱っています。特に、同社が「明太子発祥の地 下関」の名に恥じないとして自負する自家製辛子明太子は、長年の経験と独自の製法が凝縮された主力商品です。 同社の辛子明太子は、素材のタラコに北海道産の完熟した真子のみを使用し、先々代から三代にわたって受け継がれる秘伝のタレで漬け込まれています。このタレは鰹出汁をベースに羅臼昆布を加え、本醸造醤油や清酒などをブレンドしたもので、素材の味を最大限に引き出す薄味に仕上げられています。さらに、業界初と謳う「完全無添加・無着色辛子明太子」の開発にも成功しており、人工添加物を一切使用せず、天然素材のみで製造することで、まろやかで口当たりの良い、安心安全な製品を提供しています。漬込みは低温熟成庫で96時間かけて行われ、タラコの芯まで均一に旨みを浸透させる工夫が凝らされています。また、十分なタレ切りと急速冷凍により、鮮度と品質を保ったまま顧客に届けられる体制を確立しています。 海産物販売事業に加え、同社は直営の釜めしレストラン「北海釜めし 林家」をカモンワーフ1Fで運営しています。このレストランでは、下関唐戸市場直送の新鮮な魚介類や北海道産の海産物を贅沢に使用した釜めしや丼物を提供しており、特にタラバガニがあふれるタラバガニ丼や、50種類のソフトクリームが人気を集めています。同社は、唐戸市場店や下関大丸店での対面販売、オンラインストアでの通信販売、そしてレストラン事業を通じて、地元住民から観光客まで幅広い顧客層に対し、高品質な海の幸と食の体験を提供しています。品質への自信から、顧客満足を保証する全額返金制度も導入しており、顧客重視の姿勢を明確にしています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
33人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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