法人向け（製造業）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社大津屋は、醤油醸造、調味液製造、アミノ酸液製造を主軸とする山口県下関市の食品メーカーである。同社は本醸造方式と混合方式を採用し、自家製の生揚げ醤油に自家製アミノ酸液をブレンドすることで、地域の食文化に根差した旨味と甘味のある醤油を製造する。醸造、旨味成分の生成、味のブレンド、商品化までを自社工場で担い、甘露しょうゆ、さしみしょう油、たまごかけごはんしょうゆ、だいだい酢入りの「ふくしょうゆ」、白だし、焼肉用のスタミナたれなどを家庭向けに販売する。二段仕込みと独自の減塩製法を用いた「蒼穹の美味」は、塩分を通常品の半分に抑えながら醤油の味わいを残した商品である。 法人向けには、食品加工業者の要望に応じたオーダーメイド調味液の開発・製造を行う。味の分析、数値化、原料選定、レシピ作成、試作、提示までを担い、800品種以上の蓄積レシピを活用して、水産加工用調味液、めんつゆ、鍋つゆ、畜産加工用たれ、惣菜用ソースなどを設計する。小袋からペットボトル、瓶、業務用コンテナ、ローリーまで複数の容量に対応し、自社ブランド商品の小売と法人向け受託開発・業務用供給を組み合わせている。下関水陸物産との共同開発品「雲丹醤油」は累計120万本を超え、山口県水産加工展で下関市長賞を受賞した。さらに、製造時に生じるアミノ酸粕を農業資材として米や野菜の栽培に活用する研究にも取り組み、食品製造と農業を結ぶ資源循環に特徴がある。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
37人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社大津屋の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
