個人向け
株式会社巌流本舖は、大正10年（1921年）に山口県下関市で「菓舗・梅月堂」として創業し、昭和47年（1972年）に現在の商号に改称した老舗和菓子メーカーです。同社の主力事業は菓子製造販売であり、特に下関の銘菓として70年以上の歴史を持つ白餡のどらやき「巌流焼」が代表作です。この「巌流焼」は、厳選された北海道産白いんげん豆とザラメ糖をじっくり練り上げた白餡をしっとりとした生地で包み、着色料や保存料を使わずに素材本来の風味を活かしています。製造においては、熟練した職人がその日の天候、気温、湿度を考慮して焼き上げ、永きにわたり受け継がれた生地の配合や火加減によって独特の食感を生み出しています。また、作り置きは一切せず、定休日以外の毎日、工場からできたての「巌流焼」を直送することで、顧客へ常に新鮮な商品を提供することにこだわっています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
28人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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