山口県下関市に所在する、1971年設立・社会保険被保険者数52名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒750-0093 山口県 下関市 彦島西山町３丁目２５番１３号
- 法人番号
- 4250001007932
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山口県下関市に所在する、1971年設立・社会保険被保険者数52名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
吉野水産株式会社は、1971年の創業以来50年以上にわたり、山口県下関市の南風泊市場に隣接する水産加工団地に工場を構え、海産物の製造および販売を主軸とする総合水産加工メーカーです。同社は、健康食材として人気の高い「もずく」や「めかぶ」といった海藻類、スーパーフードとして注目される「あかもく」、グルテンフリーの「わかめ麺」、福岡県で親しまれる「おきゅうと」、そして独自の加工技術を活かした「あなご」製品などを主力商品として全国に展開しています。特に、もずくは沖縄県勝連地区や知念地区から良質な原料を安定的に調達し、年間約400トン、めかぶは約500トン（2022年実績）の生産能力を誇ります。 同社の強みは、原料調達力、市場ニーズを捉えた商品開発力、そして安心・安全・高品質な商品供給を可能にする生産体制にあります。品質管理においては、採集段階からの不純物除去、厳格な衛生管理基準、異物除去ライン、金属探知機、ウェイトチェッカーを用いた検査体制を徹底しています。社内には品質管理室を設置し、製品の均一な品質と安全性を確保するとともに、従業員への衛生管理教育にも注力しています。また、水産加工に不可欠な「水」にもこだわり、活性炭フィルターで無臭・無菌のクリーンな水を使用。第二工場では、スーパーヒーター（加熱蒸気焼成装置）を導入し、あなご製品をジューシーでふっくらと焼き上げる独自の製法を確立しています。 製品は、全国の卸売市場、食品問屋、スーパー・量販店を通じて、幅広い顧客層に届けられています。山口県下関市の本社工場に加え、関西（大阪府茨木市）、中部（愛知県海部郡）、関東（埼玉県川口市）に物流センターを配置し、日本全国を網羅する迅速かつ的確な物流体制を構築している点が特徴です。
2026年8月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
51人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-15.0% · 2026年10月
前年同月 60人（2025年10月）→ 51人（-9人）
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