個人向け
株式会社ひょうたん島苫屋は、東日本大震災を契機に岩手県大槌町で創業した、三陸の豊かな海の幸を活かした特産品の製造販売会社です。地元大槌の活性化を目指し、都会と地元のシニア層が連携して事業を推進しています。同社の事業の中核は、三陸沖の暖流「黒潮」と寒流「親潮」が交わる世界有数の漁場で育まれた新鮮な魚介類を厳選し、伝統的な「和食」の心を大切にした独自の燻製技術で加工・販売することにあります。 同社は、漁港からわずか20分の距離にある工場で、獲れたての真牡蠣、アキザケ（シロザケ）、ホタテ、ムール貝、アカザラ貝といった三陸の海の恵みを迅速に下処理し、刺身でも食べられるほどの鮮度を保ちます。燻製工程では、20度以下の低温でじっくりと燻す「冷燻」という手間ひまかけた手法を採用。素材の旨みを最大限に引き出しつつ、しっとりとした食感と芳醇な香りを実現しています。さらに、牡蠣にはナラ、鮭にはサクラやリンゴ、ホワイトオークなど、素材ごとに最適な燻製チップを使い分けることで、専門店の奥深い味わいを創出。特に人気の「牡蠣燻製のオイル漬け」では、太白ごま油をベースにした和風ブレンドオイルを使用し、日本の食卓に合うよう工夫を凝らしています。 製品は、岩手県大槌町の浪板海岸店をはじめ、盛岡市内の百貨店や花巻空港、東京銀座のアンテナショップなどの常設店で販売されるほか、全国各地の百貨店で開催される物産展やイベントにも積極的に出店し、多くの顧客に直接商品を届けています。また、Yahoo!ショッピングや楽天、Amazonなどの主要オンラインショップ、自社ECサイトを通じて全国からの注文に対応。岩手県大槌町のふるさと納税返礼品としても提供され、地域経済への貢献も果たしています。同社の製品は、その品質と地域貢献が高く評価され、「いわてふるさと納税事業者アワード2017」審査員特別賞や「いわて特産品コンクール」会長賞など、数々の賞を受賞。日経MJなどのメディアにも取り上げられ、ご贈答用からご自宅での贅沢な一品、お酒のおつまみ、パーティのオードブルまで、幅広いシーンで愛されています。HACCP手法実践の店認定も取得し、消費者に安心・安全な食品を提供しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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ＭＯＭＩＪＩ株式会社
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有限会社丸徳
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有限会社菊鶴商店
有限会社菊鶴商店は、岩手県釜石市に拠点を置き、三陸の豊かな海の恵みを活かした高品質な海産物および関連商品の製造・加工・販売を手掛ける企業です。同社は「三陸一の味…
有限会社小が理商店
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丸友しまか有限会社
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有限会社望月製餡所
有限会社望月製餡所は、昭和三十三年創業以来、「本当に美味しいあんこ」を追求し、手間を惜しまず丁寧な製餡を続けている専門企業です。同社は、味にこだわる東京・世田谷…
株式会社ウェルネス・ワン
株式会社ウェルネス・ワンは、医学博士や提携研究機関との強固なネットワークを活かし、「エビデンスに基づいた、誠実な商品開発」を掲げる健康食品・サプリメントおよび化…
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株式会社BrewGoodは、多様な仲間との共創を通じて社会に良い変化を生み出すことをミッションとする企業です。同社は、岩手県遠野市の「ビールの構想」を具現化する…
有限会社欠畑商店
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株式会社大門
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しょうげつフードサービス株式会社
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株式会社おがよし
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有限会社タニムラフードサービス
有限会社タニムラフードサービスは、岩手県久慈市に拠点を置き、鶏肉の製造加工および関連する作業現場の総合管理を主要事業としています。同社は東日本最大手の鶏肉製造会…
株式会社麹屋もとみや
株式会社麹屋もとみやは、約90年前に北岩手の八幡平市安代地区で麹屋として創業し、以来、伝統的な醸造方法を守りながら味噌醸造と麹製造を主軸に事業を展開しています。…
石山水産株式会社
石山水産株式会社は、岩手県三陸地域を拠点に、水産物の一次加工から最終製品加工、そして国内外への販売までを一貫して手掛ける企業です。同社は、山田本社工場と大槌工場…
株式会社川石水産
株式会社川石水産は、岩手県下閉伊郡山田町を拠点に、三陸の豊かな海の幸を活かした水産加工品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、東日本大震災で壊滅的な被害を受け…
株式会社十文字丸善スープ
株式会社十文字丸善スープは、岩手県二戸市に本社を置く株式会社十文字チキンカンパニーのグループ会社として、鶏肉生産過程で発生する鶏ガラを主原料としたスープやエキス…
株式会社三陸水産
株式会社三陸水産は、岩手県下閉伊郡普代村を拠点に、世界三大漁場の一つである三陸沖で水揚げされる新鮮な海産物の加工および販売を手掛ける企業です。普代魚市場に近接す…
株式会社紫波フルーツパーク
株式会社紫波フルーツパークは、岩手県紫波町に位置する農業公園「紫波フルーツパーク」の管理運営を主軸に、農林水産品および食料品の生産・加工・販売、特に果実酒「自園…
株式会社二戸食品
株式会社二戸食品は、岩手県二戸市に拠点を置き、地域の豊かな農産物や果物を活用した食品の製造・加工を主軸とする企業です。主要事業として、冷凍野菜・果物、りんごプレ…
株式会社高清物産
株式会社高清物産は、1961年の創業以来、食肉加工を主軸に多角的な事業を展開しています。主要事業として、食肉加工・卸売、飲食店の経営、そして牛皮・豚皮の加工・卸…
