法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社山口やは、生中華麺を中心に、うどん、そば、焼きそば用生麺、餃子・シウマイ・ワンタンの皮などを製造・販売する製麺会社である。同社はラーメン店、ホテル、レストラン、外食チェーンなどの業務用需要を主な対象とし、味噌ラーメン、つけ麺、とんこつラーメン、家系ラーメン、冷やし中華、あえ麺、焼きそばといったメニュー別の製品を取りそろえる。主要取引先にはサンケイ会館のチェーン店、ダイヤモンドホテル、東京会館のレストラン、ニュートーキョーのチェーン店などがあり、取引先は300件余りに及ぶ。 製品開発では、小麦粉のブレンド、低加水・多加水の調整、長時間熟成、真空ミキサーによる練り、専用切り刃による麺形状の加工を使い分け、スープとのなじみ、弾力、歯切れ、喉越し、茹で伸びへの耐性を設計する。国産小麦・北海道産小麦・全粒粉を用いた麺、無かんすい麺、極細縮れ麺、極太平打ち麺、真角麺などにも対応し、既製品で要望を満たせない飲食店には試作オーダー品を製造する。無料サンプルで導入前の比較を可能にし、東京都内の対象地域には自社便で日々配送、それ以外の地域には皮類を除いて宅配便で全国発送する。受発注にはインフォマートの電子商取引を導入しており、既製品の卸売と店舗別の試作・受注生産を組み合わせた事業構成に特徴がある。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 5人（2025年9月）→ 5人（0人）
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