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東京都新宿区に所在する、1998年設立・従業員1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒160-0022 東京都 新宿区 新宿１丁目２３番３号御苑コーポビアネーズ１階
- 法人番号
- 4011101052702
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東京都新宿区に所在する、1998年設立・従業員1名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け個人向け
株式会社ドメーヌは、「ケンズカフェ東京」ブランドを展開し、世界最高峰のチョコレート「DOMORI」創業者ジャンルーカ・フランゾーニ氏がこのガトーショコラのために特別に調合した「KEN'S BLEND」チョコレートを贅沢に使用した「特撰ガトーショコラ」の製造・販売を主軸とする企業です。同社のガトーショコラは、国産の鮮度と軽やかな風味が特徴の「カルピス(株)バター」や、鮮度と品質にこだわった「特級規格卵」といった厳選素材のみを使用し、小麦粉を一切加えないグルテンフリー製法で、一つひとつ手作りされる限定生産品です。常温ではテリーヌショコラ、冷やすと生チョコ感覚、温めるとフォンダンショコラのように、温度によって変化する三位一体の食感と口溶けが最大の強みです。主な販売チャネルは、東京都新宿区に位置する「ケンズカフェ東京 総本店」でのテイクアウト販売であり、配送にも対応しています。現在、総本店はビル建て替えに伴い一時閉店し、移転準備中ですが、秋頃の再開を目指しています。同社のガトーショコラは、食べログ「スイーツ TOKYO 百名店」に複数年連続で選出され、「全国人気チョコレート店ランキング 第1位」を獲得するなど、その品質と人気は高く評価されています。また、「こちら秘書室公認 接待の手土産セレクション『特選』」や「日本ギフト大賞 都道府県賞『東京賞』」も受賞しており、贈答品としても高い需要があります。さらに、ファミリーマート、ロッテ、ウエルシア薬局、富澤商店といった大手企業とのコラボレーション商品開発や、ラグジュアリーカード、LEXUSとの企画、人気アニメ「東京リベンジャーズ」とのコラボレーションなど、多岐にわたる事業展開を通じてブランド価値を高めています。テレビ番組や雑誌など多数のメディアで紹介され、その知名度と信頼性を確立しており、一般消費者から企業まで幅広い顧客層に支持されています。
ガトーショコラの最高峰として知られるブランドで、他社製品の監修を手掛ける。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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