個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社SOBAKOUは、「鴨屋そば香」ブランドを中心に、蕎麦専門店を運営する企業です。同社は「鴨屋 そば香 妙蓮寺店」を創業し、法人化。以来、神奈川県横浜市を中心に妙蓮寺本店、菊名店、日吉店、大倉山店、中山店、鶴見店、東京都自由が丘店など多店舗展開を進めています。主力商品は、創業当初から「鴨せいろ一点突破」で勝負してきたオリジナルの鴨せいろであり、冷たい蕎麦をとろみのある温かい鴨つゆに付けて食べるスタイルが特徴です。その他、自家製粉したそば粉を使用した御膳せいろ（もりそば）や、冷たい鴨南蛮、玉子とじ蕎麦といった蕎麦メニューに加え、横浜市商店街丼ぶりNo1コンテストで銀賞を受賞した親子丼、鴨肉のロースト、鴨肉の生ハム、つくねのタレ焼き、出汁巻玉子、天盛り、蕎麦コロッケなど、鴨肉を活かした一品料理や和食を提供しています。また、「そばうどん 加とう」ブランドの姉妹店も展開し、幅広い顧客層に対応しています。 同社の強みは、代表の「蕎麦の世界に革新を起こす」「世界に1000店舗」という強いビジョンと情熱に裏打ちされた、挑戦的かつスピード感のある経営姿勢です。従業員に対しても「面白そう、やってみよう。失敗したら次に活かそう」という前向きな文化を醸成し、個々の成長を支援しています。お客様に対しては、味や香りだけでなく、目や耳でも楽しめる「蕎麦を感じるオシャレ空間」を提供し、老若男女問わず、一人でも家族連れでも「おもてなし」を忘れないサービスを徹底しています。さらに、Uber Eats、出前館、menu、Woltといったデリバリーサービスを積極的に導入し、顧客の利便性を高めるとともに、2024年3月からは「そば香の生そば全国お届け便」を開始し、全国の顧客へ自宅で本格的な鴨せいろを楽しめる機会を提供することで、販路を拡大しています。これらの取り組みを通じて、同社は「SOBAを世界の共通言語に」「蕎麦を和食の日本代表にする」という壮大なミッションの実現を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社ＳＯＢＡＫＯＵは商標5件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
5件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
鴨屋そば香
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データ基準日: 2026年8月6日確認分
