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有限会社鳥寛は、各種たれ・調味料の製造販売を主力とする食品メーカーである。同社の中核商品は、ねりごまに羅臼昆布、枕崎産鰹節、千葉県産煮干のだしを合わせた「しゃぶしゃぶごまだれ」、青森県産にんにくを使った焼肉のたれ特選黒ラベル・赤ラベル、赤白ワインとバルサミコ、国産野菜を煮込んだステーキソースである。このほか、もみだれ、照り焼き・焼鳥のたれ、しょうが焼きのたれ、すき焼きのたれ・わりした、徳島県産すだち果汁を使ったぽん酢を製造する。塩、砂糖、顆粒かつおだしなどの食品も販売し、家庭用小瓶から飲食店向けの大容量品、OEM製造まで扱う。 原材料の風味を生かすため、大量生産を前提とせず、横浜市の自社工場で生にんにくや生姜などを手作業で加工する製造方式に特徴がある。1969年の焼鳥屋台創業時に使っていた自家製焼鳥だれを起点とし、約半世紀にわたって独自の配合・製法を蓄積してきた。百貨店、スーパーマーケット、精肉店を主要な卸売先とし、レストラン、小料理店、健康食品店にも商品を供給する。事業構成は、流通・飲食事業者への卸売と業務用商品の販売に加え、公式オンラインストア、Yahoo!ショッピング、Amazon、ヨドバシ・ドット・コム、電話注文、工場直売による消費者向け販売を組み合わせる形である。同社は家庭用と業務用の容量展開、卸売・EC・直売を併用する販路、自社工場での手加工を差別化要素としている。
2026年7月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年8月
30期分（2024/03〜2026/08）
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