埼玉県さいたま市岩槻区に所在する、社会保険被保険者数4名の製造業(食品・飲料)企業。
- 所在地
- 〒339-0056 埼玉県 さいたま市岩槻区 加倉3丁目10番6号
- 法人番号
- 6030001018207
埼玉県さいたま市岩槻区に所在する、社会保険被保険者数4名の製造業(食品・飲料)企業。
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マルナカフーズ株式会社は、幼稚園向け給食の製造・配達を主力事業とする。同社は、米飯とおかず5品を基本構成とする弁当を製造し、栄養、味、彩りのバランスを考慮した月替わりの献立を組む。煮物、炒め物、サラダ、和え物には4種類以上の野菜などを組み合わせ、緑黄色野菜、根菜、海藻類、果物やミニゼリーも取り入れる。小さな子どもが咀嚼しやすいように野菜の切り方や調理方法を調整し、夏季は食品の傷みや発汗を考慮した味付け、それ以外の季節は薄味を基本とするなど、園児の食べやすさに配慮している。 通常給食に加え、誕生日会、遠足、季節行事、園内イベントに対応する特別メニューやプレートランチ、5個以上から注文できる行事用弁当を扱う。食物アレルギーのある園児には、アレルゲンを含む食品を別のおかずへ置き換え、友人と近い内容の弁当を食べられるよう対応する。原則として国内製造の食品を選び、米は富山県・埼玉県産、野菜は茨城県、千葉県、北海道、埼玉県などの産地から調達する。厨房では従業員の健康確認、中心温度計による85℃以上・1分以上の加熱確認、器具の熱湯消毒と殺菌庫保管、塩素系漂白剤による床面消毒を実施し、弁当容器や調理済み食品の食中毒菌自主検査も毎年行う。幼稚園・保育園を主要顧客とし、献立設計、調理、盛り付け、配送までを担う給食供給体制と、園児向けの食べやすさを反映した調理設計に特徴がある。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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