個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社セラヴィは、秋田市に拠点を置く「パティスリー ドゥフィーユ」を運営し、フランス菓子を基盤とした洋菓子の製造・販売およびカフェ事業を展開しています。創業者の清水英博氏は、パリの名店で修業を積んだ後、1995年9月に秋田市牛島で「パティスリー ドゥフィーユ」をオープンし、2003年に現在の山王に移転しました。同店は、フランス菓子の伝統的な製法を守りつつ、秋田の豊かな地元食材と新しい感性を取り入れたオリジナリティ溢れる菓子作りを追求しています。発酵バターや最上級の生クリーム、コクのある赤卵といった厳選素材を惜しみなく使用し、手間をかけた繊細な手作業によって、見た目にも美しい高品質な洋菓子を提供しています。 提供する製品は多岐にわたり、定番のプチガトーとして「フレジエ」「モンブラン」「ショートケーキ」のほか、オリジナル商品の「イヴォワール」「トロワショコラ」などがあります。焼き菓子では、店名を冠したリーフパイ「ドゥフィーユ」や、マカロン、ガレットブルトン、フィナンシェ、各種サブレ、パウンドケーキなどを製造販売しています。また、ベルギー産カカオやルビーチョコレート、秋田の地酒「雪の茅舎」を使用した「パヴェドゥノワール」をはじめとするショコラ製品や、パティシエの技術を活かしたクロワッサン、カヌレ、キッシュなどのパン・ヴィエノワズリーも提供しています。アントルメ（ホールケーキ）は、誕生日やクリスマスなどの特別な日のために、季節のフルーツを贅沢に使った「シャンティフリュイ」や「ショコラフォレノワール」などを揃えています。 店舗では、洋菓子の販売だけでなく、2階のサロンスペースでカフェサービスも提供しており、パティシエが手掛けるランチやアフタヌーンティー、季節のパルフェやジェラートなどを楽しむことができます。顧客は、日常のティータイムから特別な日のデザート、贈答品まで幅広い用途で利用しており、オンライン予約システムを通じてホールケーキやランチの事前予約も可能です。同店は、地域に根差した洋菓子店として、イベントや催事への参加も積極的に行い、フランス菓子の魅力を秋田の顧客に伝え続けています。
2026年6月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
有限会社セラヴィの直近の動向として、2025年11月に「2025年クリスマスケーキ・シュトーレンのご案内」を発表し、同年12月には「年末年始営業日・営業時間のご案内」を発信しています。
社会保険被保険者数は、2025年5月の10名から2025年7月に11名となり、その後2026年8月時点では10名に戻っており、概ね横ばいで推移しています。
秋田市でフランス菓子店「パティスリー ドゥフィーユ」を運営する同社は、季節のイベントに合わせた商品案内や営業情報の発信を通じて、顧客との接点を維持している時期にあたります。
この要約は 2026年8月22日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
10人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-9.1% · 2026年9月
前年同月 11人（2025年9月）→ 10人（-1人）
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