法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社マルミ魚新は、水産物の加工・卸売・小売を手掛ける札幌の干物専門店である。同社は、脂の乗りや身質、旬の変化を確かめながら魚を仕入れ、時期に応じてホッケなどの産地を選定する。主な商品は、しまほっけ開き、にしん半身、縞ほっけの味噌漬けなど。店頭販売と催事販売に加え、水産物を扱う取引先への卸売も行い、仕入れた魚を自社で加工して販売する事業構成を採る。 加工では、身崩れを抑える包丁の入れ方、血合いや残血の除去、短時間の洗浄を重視する。味付けには五島灘の海水を原料とする「いそしお」を用い、商品によって魚醤も加える。乾燥工程にはピチットシート製法を採用し、余分な水分と生臭みを吸収させながら、うま味を魚身に残す点が特徴である。さらに低温の冷蔵庫で一晩熟成させ、魚の温度上昇や脂の酸化を抑え、ふっくらとした食感に仕上げる。店頭や催事ではチルド状態の商品を販売し、地方発送時には真空包装と急速冷凍を施す。細胞の損傷による味の低下を抑えつつ保存性を確保する加工技術が、製造から卸売・小売までを担う事業の強みである。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年9月
前年同月 8人（2025年9月）→ 7人（-1人）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社マルミ魚新の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
