個人向け
株式会社大胡田屋は、静岡県御殿場市を拠点に洋菓子の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、地元で長年親しまれてきた老舗菓子舗「大胡田屋」の伝統を受け継ぎ、2001年にオーナーシェフ田代義政氏によって「アンドロワ・パレ」として再出発しました。店名には「御殿場」を意味するフランス語風の造語が用いられ、地元への深い想いが込められています。御殿場の清らかな水、地元産の新鮮な卵、全国の契約農家から仕入れる旬のフルーツなど、厳選された素材を活かした洋菓子づくりを特徴としています。 アンドロワ・パレでは、ホールケーキ、プティガトー（生菓子）、焼き菓子、ギフト商品など、多岐にわたる洋菓子を提供しています。ホールケーキにはガトーフレーズ、ドゥーブルフロマージュ、タルトフリュイなどがあり、プティガトーではショコラピスターシュ、タルトティラミス、和栗のモンブランなどが人気です。焼き菓子はマドレーヌ、フィナンシェ、御殿場ラスク、ブッセの「Mou[ムー]」などがあり、手土産や贈答品としても利用されています。また、御殿場インター店では限定のカフェメニューとしてクレープやモフソフト、パフェを提供し、イートインスペースも設けています。パティシエたちは国内外のコンクールに積極的に参加し、オーナーシェフ自身も静岡県洋菓子コンクール県知事賞やジャパンケーキショー東京での金賞・連合会会長賞など、数々の受賞歴を持つ高い技術力を有しています。 同社は、素材の魅力を最大限に引き出す丁寧な手仕事と、香料に頼らない自然な味わいを追求する製法を強みとしています。顧客は地元住民のほか、富士山観光客や贈答品を求める個人客が中心です。静岡県御殿場市内に川島田店と御殿場インター店の2店舗を展開し、地域に根差した洋菓子店として、日々の贅沢から特別な日の贈り物まで、幅広いニーズに応えています。
2026年6月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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