法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社渡辺商店は、御殿場市で精肉店として開業し、自社ブランド「渡辺ハム工房」を運営する食肉小売・食肉加工事業者である。同社は、手作りハム、ソーセージ、ベーコン、生ハム、サラミなどの製造販売を主軸に、国内産豚肉や御殿場産の静岡型銘柄豚「ふじのすそのポーク」、オリジナルブランド豚「ゴテンバポーク」、あしたか牛、地場産の鶏肉などの精肉を扱う。店舗販売に加え、BASEを利用したオンライン販売も行い、地域利用者と遠方の購入者に向けて加工肉・精肉を届ける事業構成である。 製造面では、インジェクション法を用いず、0℃付近で2〜3週間かける氷温熟成、桜チップによる直燻、保存料・着色料・増量剤を使わない配合を特徴とする。豚肉、牛肉、鶏肉の素材特性を見極め、肉味を活かす加工を重視し、ハム類、ウインナー、ソーセージ、ベーコン、ロースト品、レバーペースト、パテなどを製品化する。デリカ事業では、ふじやま和牛のビール煮、牛すじシチュー、煮込みハンバーグ、チキン南蛮、コロッケ、メンチ、とんかつなどを販売し、精肉店の仕入れと加工技術を惣菜にも展開している。 同社は法人・事業者向けに委託製造とOEMも担い、畜産農家、ブランド豚販売者、飲食店、ホテル業などから豚肉、鶏肉、猪肉、鹿肉、羊肉などを受け、特注のハム・ソーセージを製造する。1ロット20kg程度からの加工を目安とし、レシピ指定、無添加仕様、個包装などの要望に応じる。鴨スモーク、猪パンチェッタ、生ソーセージ、軍鶏パテ、牛生ハム、鹿生ハム、鯨肉ソーセージ、鹿パストラミなどの加工例があり、小規模製造で培った熟成・燻製・食肉処理の技術を外部事業者のブランド商品づくりに活用している。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
10人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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株式会社ニッスイ上場
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麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社渡辺商店は商標3件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
3件
審査中・消滅含む 4件
ＧＯＴＥＭＢＡ∞ＰＯＲＫ∞ゴテンバポーク
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2023
ジビキュトリ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2019
ふじやま
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2013
データ基準日: 2026年8月6日確認分
