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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社カネヨシ水産は、うなぎの加工品販売事業を主軸に置く食品加工会社である。同社は静岡県焼津吉田地区、浜名湖地区、愛知県三河一色地区を中心とする東海地区主要産地に加え、鹿児島県、宮崎県の養鰻家が育てた活鰻を原料に、蒲焼、白焼、串焼、真空パック、きざみ、カット品などを製造・販売する。活鰻は仕入れ後に大井川水系の地下水で24時間立て、泥臭やカビ臭の原因となるジオスミンを抑えてから加工工程に回す点に特徴がある。 製造面では、白焼、蒸し、蒲焼の工程を重視し、反転式白焼機、3段折返し式蒸し機、上下可変式蒲焼バーナーを用いて、火入れ、蒸し時間、たれの焼き付けを調整する。静岡県産活鰻に限定したトップブランド「ご鰻悦」では、焼津・吉田・浜名湖の養鰻場で育った鰻を選別し、焼津市の小麦と海洋深層水を使った再仕込み醤油をベースにした特製たれを組み合わせている。その他、蒲焼肝串、肝蒲焼真空パック、鰻の肝のアヒージョ、鰻バラ肉のアヒージョ、鰻のバラ肉とバジルソース、鰻佃煮、鰻燻製など、部位や調理法を生かした加工品も扱う。 販売先は水産市場、商社、食品卸売業者を中心とし、主要取引先には静岡鰻販売、浜松魚類、大都魚類、横浜魚類などが含まれる。加えて、ECサイト「富士の傑匠」や楽天市場店でギフト箱入り商品を販売し、個人購入者、法人の贈答需要、大口注文にも対応する。国内生産者や地元加工業者と連携しながら、原料調達、加工、卸売、オンライン販売を組み合わせた事業構成を持つ。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る株式会社カネサ大石佐太郎商店
株式会社カネサ大石佐太郎商店は、静岡県焼津市を拠点に、蒲鉾や伊達巻などの練製品の製造・販売を主軸とし、まぐろ・かつお角煮の製造・販売も手掛ける水産加工品メーカー…
インターマリンヤイヅ株式会社
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有限会社川雄は、静岡県焼津市に拠点を置き、魚肉練り製品の製造・販売を主たる事業とする企業です。昭和33年の創業以来、特に伊達巻の製造に特化し、伝統的な「石臼造り…
株式会社恵比寿
株式会社恵比寿は、静岡県焼津市を拠点に、国内産のうなぎ加工品を主軸とした製造・販売事業を展開しています。同社は、蒲焼、白焼、きざみ、肝佃煮、つくね串、うなぎ飯の…
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ヤマキン株式会社
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株式会社山勝
株式会社山勝は、明治25年創業の歴史を持つ老舗として、伝統の味と技術を継承しながら、現代の食卓に合わせた食料品の製造・販売を手掛けています。主要事業は佃煮、ふり…
株式会社マリンゴールド
株式会社マリンゴールドは、深海鮫の肝臓を主要原料とした健康食品および美容商品の開発、製造、販売を一貫して手掛ける企業です。同社は、深海鮫が過酷な深海環境で培う強…
カネジュウ食品株式会社
カネジュウ食品株式会社は、江戸時代中期の正徳元年（1711年）に静岡の地で味噌・醤油醸造を創業した、300年以上の歴史を持つ老舗の発酵食品メーカーです。同社は「…
ヤマモ水産株式会社
ヤマモ水産株式会社は、静岡県焼津市に拠点を置き、魚肉ねり製品の製造・販売を主軸とする企業です。焼津市が「なると巻」生産量日本一の港町であるという地域特性を活かし…
株式会社はの字食品
株式会社はの字食品は、静岡県焼津市に拠点を置く、創業大正十年からの歴史を持つ魚肉練製品の製造・販売企業です。伝統的な石臼練りの製法を守りつつ、現代の食のニーズに…
株式会社ジョイフーズ
株式会社ジョイフーズは、静岡県焼津市に本社および工場を構え、和・洋・中華の総菜、牛・豚・鶏肉および副産物の味付加工品、チルド・冷凍食品、そして各種ソースやタレの…
麒麟麦酒株式会社
株式会社カネヨシ水産は特許1件・商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
1件
登録 1
商標
1件
登録 1
ご鰻悦
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2018
うなぎ加工品の製造方法登録2021・請求項4項
うなぎを原料とし、加工工程に工夫を凝らすことにより、常温で美味しく食することができ、おつまみ化に成功したうなぎ加工品の製造方法の提供。
