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株式会社あまる齋藤商店は、静岡県焼津市を拠点に、鯖製品の製造・販売を一貫して手掛ける鯖の専門店です。同社は長年培ってきた加工の技と、確かな目利きで厳選した上質な鯖を、職人が一尾一尾丁寧に加工することで、素材本来の美味しさを最大限に引き出すことを強みとしています。主要事業としては、塩さば、鯖フィレ、鯖糀漬け、鯖の西京味噌漬け、鯖切身、国産カラスミなど多岐にわたる鯖加工品の製造・販売を行っています。同社の製品は、定番の寿し、焼き魚、〆めさばといった伝統的なものから、カレーや洋風の味付けに対応するバラエティ豊かな商品まで幅広く展開しており、顧客に多様な鯖の楽しみ方を提案しています。ビジネスモデルとしては、全国の量販店への卸売、関西を代表する料亭への業務用販売、そして工場入口での直売所を通じた一般消費者への直接販売を展開しています。特に業務用取引においては、飲食店や加工会社からの大口・小ロット注文にも柔軟に対応し、多数の実績を誇ります。また、ウェブサイトでは「さばを楽しむレシピ」を提供し、顧客が家庭で鯖料理をより楽しめるようサポートすることで、製品の付加価値を高め、顧客エンゲージメントを深めています。これらの取り組みを通じて、同社は「さば」の美味しさを多くの人々に届けることに貢献しています。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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