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株式会社カネサ大石佐太郎商店は、静岡県焼津市を拠点に、蒲鉾や伊達巻などの練製品の製造・販売を主軸とし、まぐろ・かつお角煮の製造・販売も手掛ける水産加工品メーカーである。大正2年の創業当初は鰹節、鮮魚、蒟蒻などを扱い、戦後に練製品専業へ移行した歴史を持つ。会社概要の事業内容では練製品が第一に掲げられており、厳選した魚を用いた昔ながらの手作り製法、熟練した加工技術、焼津の水産加工地としての立地を生かした製品づくりに特徴がある。 製品は本社工場で製造する蒲鉾、伊達巻、切出しなどの練製品に加え、大村工場で製造するまぐろ・かつお角煮、総菜類で構成される。焼津さかなセンター店での店頭販売に加え、オンラインショップによる注文受付と全国配送を行い、地元利用者、観光客、贈答・季節行事向けの個人需要、卸売市場や原材料・食品関連事業者との取引に対応する。お正月や祭礼などの特別な食卓向け商品、低脂肪・高たんぱくの練り物、健康志向の利用者に向く水産加工食品も扱う。 同社は全国蒲鉾品評会で富士、切出し鶴、極上蒲鉾などが最高技術賞、栄誉大賞、水産庁長官賞、技術大賞を受賞してきた実績を有する。静岡県水産加工品総合品評会でも特上蒲鉾ややわらか鮪角煮が農林水産大臣賞、水産庁長官賞を受けており、製造技術と商品開発力を事業上の強みとする。令和4年には本社工場で日本イスラム文化センターのハラル認証を取得し、宗教上の食制限に配慮した製品供給にも対応できる体制を備える。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る株式会社カネヨシ水産
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株式会社山勝
株式会社山勝は、明治25年創業の歴史を持つ老舗として、伝統の味と技術を継承しながら、現代の食卓に合わせた食料品の製造・販売を手掛けています。主要事業は佃煮、ふり…
株式会社マリンゴールド
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カネジュウ食品株式会社
カネジュウ食品株式会社は、江戸時代中期の正徳元年（1711年）に静岡の地で味噌・醤油醸造を創業した、300年以上の歴史を持つ老舗の発酵食品メーカーです。同社は「…
ヤマモ水産株式会社
ヤマモ水産株式会社は、静岡県焼津市に拠点を置き、魚肉ねり製品の製造・販売を主軸とする企業です。焼津市が「なると巻」生産量日本一の港町であるという地域特性を活かし…
株式会社はの字食品
株式会社はの字食品は、静岡県焼津市に拠点を置く、創業大正十年からの歴史を持つ魚肉練製品の製造・販売企業です。伝統的な石臼練りの製法を守りつつ、現代の食のニーズに…
株式会社ジョイフーズ
株式会社ジョイフーズは、静岡県焼津市に本社および工場を構え、和・洋・中華の総菜、牛・豚・鶏肉および副産物の味付加工品、チルド・冷凍食品、そして各種ソースやタレの…
麒麟麦酒株式会社
株式会社カネサ大石佐太郎商店は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 2
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
