法人向け（教育・研修・飲食・食品・医療・ヘルスケア）個人向け
株式会社山佐食品は、静岡県焼津市を拠点に、水産物の切身加工を専門とする企業である。創業60年の歴史を持ち、学校給食、外食産業、病院、事業所給食といった法人顧客向けに、高品質な魚の切身を提供している。同社はサバ、サケ、マス、アジ、サワラ、サンマ、アカウオ、タラ、イカなど20種類以上の魚種を取り扱い、園児用20gから社員食堂用150gまで多様な規格に対応。骨取り加工や各種切り方、塩系、醤油系、味噌系、粉系など多種多様な調味も可能であり、顧客の細かな要望に応じた受注生産体制を強みとする。特に、駿河湾の海洋深層水を使用することで、切身に丸みのある優しい美味しさを与えている点が特徴である。国内製造を中心に安心価格での提供を心がけ、配送は離島を除く本州・四国・九州まで対応している。 品質管理においては、日本冷凍食品協会認定工場としてHACCP講習を通じた従業員の知識向上と衛生管理を徹底している。また、静岡県ミニHACCPも取得しており、原材料の搬入から製造、梱包、出荷までの全工程で品質向上を継続している。大規模地震や感染症に備えた事業継続計画（BCP）を策定・運用し、安定した供給体制を確保している点も取引先からの信頼を得る要因となっている。さらに、地域清掃活動、全ダンボールのリサイクル、魚のアラの飼料化によるフードロス削減など、SDGsの推進にも積極的に取り組んでいる。オンラインショップを通じて一般消費者への販売も行い、幅広い顧客層に「焼津」の美味しい魚の切身を届けている。
2026年5月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
18人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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