法人向け個人向け
株式会社丸又は、静岡県焼津市を拠点に、魚肉練り製品の製造販売を手掛ける企業である。特に焼津名産の「黒はんぺん(いわしはんぺん)」を主力商品とし、創業以来70年以上にわたり伝統的な製法を継承している。製品ラインナップは、はんぺん、ちくわ、さつま揚げ、魚肉ハンバーグ、つみれ団子、おせち料理(伊達巻、錦玉子)、魚肉サラミ、玄米糀いその飴など多岐にわたる練り製品を製造・販売している。 同社は2006年の世代交代以降、「おいしくて、体によいもの」という理念のもと、「素材を生かしたものづくり」を追求している。保存料、化学調味料、リン酸塩等の添加物を一切使用しない製品開発に注力し、精製度の低い岩塩「アンデスの紅塩」や「喜界島の粗糖」、魚醤といった天然調味料を厳選して使用。また、大井川の伏流水を幾重にもろ過した高品質な水を全ての製造工程で活用することで、素材本来の旨みを最大限に引き出すことを強みとしている。地元焼津で水揚げされた新鮮なマイワシを骨ごと使用し、DHA/EPAやカルシウムが豊富な健康志向の製品を提供している点も特徴である。 製品は、県内外のスーパーマーケット、生協、学校給食、観光地土産物販売店、外食施設、公設市場、無添加惣菜店、高級割烹といった法人顧客に卸しているほか、本社工場隣接の直売店およびオンラインショップを通じて一般消費者にも販売している。過去には鰹節で農林水産大臣賞を受賞した実績があり、近年では「おさかなサラミ味」や「海のサラミ」が全国蒲鉾品評会で水産庁長官賞を受賞するなど、品質と革新性が高く評価されている。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
14人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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最新食品業界の動向とカラクリがよ~くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
株式会社丸又は商標16件・特許5件・実用新案1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品(第29類)、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
16件
登録 10
特許
5件
登録 0
実用新案
1件
登録 1
丸又
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
わくわく海の子
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
われは海の子
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2010
茶っきり
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2008
万ぺん
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2007
やいづの浜っ子煮
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2006