法人向け（飲食・食品・製造業）個人向け
ヤマヒデ食品株式会社は、日本の伝統的な食文化に不可欠な鰹節を中心に、各種削り節、だしパック、煮干し、海産加工品、お好み焼き関連商品などの製造・販売を手掛ける食品メーカーです。1952年の創業以来、「ほんものの味」を追求し、自然のおいしさと健康的な食品の提供を企業活動の根幹に置いています。同社は、かつお削り節、混合削り節、かつおパック、だしパック、煮干しといった主要製品に加え、青のり粉、天かす、紅しょうが、干しえびなどの粉もの関連商品、さらにはふりかけや佃煮といった「その他」カテゴリの商品まで、幅広いラインナップを展開しています。これらの製品は、家庭用として一般消費者に提供されるほか、飲食店や食品加工業者向けの業務用としても供給されており、全国の食卓やプロの現場で利用されています。 品質管理においては、食品安全と品質管理に関する国際標準であるSQF認証を2024年3月に鰹節部門と天かす部門で取得しており、1998年には削り節製品および煮干いりこ部門でHACCP方式の承認も得ています。防腐剤等の添加物を一切使用せず、窒素ガス充填による品質保持を徹底することで、顧客に安心して利用できる製品を提供しています。主要な原材料である鰹、鯖、鰯、鮪、宗田鰹、煮干し、青のりなどは、鹿児島県、静岡県、熊本県、長崎県、愛媛県、鳥取県、瀬戸内、高知県、徳島県、岡山県、三重県、愛知県といった国内各地から厳選して調達し、年間を通じて均一な味を保つためのブレンド技術も有しています。兵庫県三木市に本社を構え、東京支店や大阪支社、さらには道の駅みき直売所を通じて、伝統の味を守りながらも時代の変化に対応した製品開発と供給を続けています。
2026年5月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
74人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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