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香住鶴株式会社は、兵庫県香美町に拠点を置く、300年近い歴史を持つ老舗日本酒蔵元です。同社は、日本海に面した香住の豊かな自然と伝統に寄り添い、受け継がれてきた酒造りの技と誇りを大切にしています。最大の強みは、全国的にも稀な「全量生酛（きもと）造り」と「山廃（やまはい）仕込」という伝統的な製法にこだわり、じっくりと時間をかけて日本酒を醸造している点です。これにより、深いコクと複雑な旨み、爽やかな香り、そして喉ごしの良さを兼ね備えた、飽きのこない味わいの日本酒を生み出しています。 原料米には、地元兵庫県の良質な酒米を厳選して使用し、特に自社栽培米「兵庫北錦」の活用にも力を入れています。また、香住特産の松葉ガニや香住ガニの殻を再利用した有機肥料を自社酒米栽培に導入するなど、SDGsへの積極的な取り組みも行っています。同社の日本酒は、地元の松葉ガニや魚介類、但馬牛といった食材との相性を追求しており、冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめます。 販売チャネルとしては、蔵元ならではの限定酒や試飲が楽しめる直売店「福智屋」を運営し、酒器やオリジナルグッズ、贈答用ギフトセットも提供しています。また、蔵元直送の日本酒を全国に届けるオンラインショップ、そして各地の販売店や量り売り店を通じて、日本酒愛好家から一般消費者、国内外の顧客まで幅広くサービスを提供しています。国内外の日本酒コンテストでの多数の受賞実績は、同社の高い品質と味わいが広く認められている証です。さらに、有料の酒蔵見学や「秋の蔵祭」「春の蔵祭」といったイベント開催を通じて、日本酒文化の振興と地域貢献にも努めています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
33人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
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テイ．ケイフーズサービス株式会社
テイ．ケイフーズサービス株式会社は、兵庫県豊岡市を拠点に、精肉加工、食品加工、食肉卸売を主軸とする事業を展開しています。同社は「安心をつくる。安全を届ける。」を…
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日の出ホールディングス株式会社
日の出ホールディングス株式会社は、1900年の創業から125年を超える歴史を持つ食品・酒類製造販売グループを統括するホールディングカンパニーです。同社は、キング…
カタシマ株式会社
カタシマ株式会社は、兵庫県但馬・丹波地方を拠点に、洋菓子の製造販売、喫茶、フランス料理レストランの運営を主軸とする企業です。同社は、自然豊かな但馬・丹波地域の厳…
株式会社鍵庄
株式会社鍵庄は、兵庫県明石市を拠点に、海苔の加工製造販売を主軸とする企業です。同社は、明石海峡で育まれた「一番摘み」と呼ばれる高品質な海苔を厳選し、肉厚で口どけ…
株式会社フジタ精米人
株式会社フジタ精米人は、1948年の創業以来75年以上にわたり、「人と米のあいだに こころ精いっぱい」を企業理念に掲げ、日本の食文化を根底から支える米の加工・流…
株式会社手柄食品
株式会社手柄食品は、ピックルスホールディングスのグループ企業として、主に漬物の製造および仕入商品の卸売を手掛けています。同社は「おいしくて安全安心な商品を消費者…
キングフーズ株式会社
キングフーズ株式会社は、穀粉、澱粉、豆類等の家庭用小袋製品および業務用製品の製造・加工・販売を手掛ける食品メーカーです。創業以来75年以上にわたり、「美味しく健…
株式会社エィペックス・キョクヨー
株式会社エィペックス・キョクヨーは、水産加工品および総菜品の製造販売を主軸とする企業である。1960年の法人設立以来、特に焼き魚製品の製造販売に一貫して取り組ん…
辻麺業株式会社
辻麺業株式会社は、播州平野の豊かな恵みと熟練の職人技を活かした高品質な麺製品の製造・販売を手掛ける製麺業者です。同社の事業は、主に冷凍めん（うどん、そば、中華そ…
株式会社レーブドウシエフ
株式会社レーブドゥシェフは、1981年に神戸で創業し、洋菓子および焼き菓子の製造販売を主軸とする企業です。神戸を「洋菓子の街」として発信する役割も担い、素材の持…
株式会社コープ食材
株式会社コープ食材は、生活協同連合会 コープ自然派事業連合（兵庫）と生活協同組合連合会 アイチョイス（愛知）の２つの生協事業連合の全額出資により2015年に設立…
タジマ食品工業株式会社
タジマ食品工業株式会社は、兵庫県豊岡市の豊かな自然環境を拠点に、人々の健康と豊かな生活創りに貢献することを目指し、食品・医薬分野の原料および素材の受託製造を主要…
クワムラ食品株式会社
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株式会社西山酒造場は、1849年（嘉永2年）に兵庫県丹波市で創業した老舗の酒造会社です。美しい山々に囲まれた丹波の豊かな自然の恩恵を受け、清酒「小鼓」をはじめと…
株式会社本田商店
株式会社本田商店は、兵庫県姫路市に拠点を置く、大正10年（1921年）創業の老舗酒造会社です。代表銘柄「龍力（たつりき）」を中心に、高品質な日本酒の製造・販売を…
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関西ボトリング株式会社
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株式会社亀の井亀井堂本家は、明治十年（1877年）に神戸で創業し、140年以上の歴史を持つ老舗菓子メーカーです。同社は、伝統的な和菓子の製造販売と喫茶経営を主要…
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株式会社清浄野菜普及研究所は、1970年の大阪万博開催時に日本で初めてカット野菜をパビリオンレストランに提供した実績を持つ、カット野菜の製造販売を主軸とする企業…
日米珈琲株式会社
日米珈琲株式会社は、各国産コーヒーおよび紅茶の加工・卸販売、並びに喫茶・レストラン用食材の卸販売を主要事業としています。1932年の創業以来、半世紀以上にわたる…
大円食品工業株式会社
大円食品工業株式会社は、1977年の設立以来約50年にわたり、総合飲料メーカーとして事業を展開しています。同社の主要事業は、高品質かつ多種多様な飲料のOEM（受…
兵庫県手延素麵協同組合
兵庫県手延素麵協同組合は、播州地方で約600年の歴史を持つ手延べそうめん「揖保乃糸」の製造・販売を主軸とする協同組合です。明治20年（1887年）に設立されて以…
江井ケ嶋酒造株式会社
江井ヶ嶋酒造株式会社は、延宝7年（1679年）に創業し、明治21年（1888年）に株式会社として設立された、兵庫県明石市に本社を置く総合酒類メーカーです。同社は…
