個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社豆腐庵山中は、五十鈴川の水を生かした豆腐・豆乳の製造販売を主軸とする食品事業者であり、同社は伊勢神宮内宮に近い伊勢市宇治中之切町で店舗を営業する。北海道・北陸・近畿から水との相性を踏まえて大豆を選び、ミネラルを含む水に一晩漬け込んだ後、にがりを加えて温度を調整しながら大豆たんぱく質を凝固させる。木綿豆腐「和妙」は時間をかけて冷却し、一丁ずつ手作業で切り分ける製法が特徴である。できたての豆乳も商品化し、地域住民に加えて伊勢神宮の参拝客や観光客へ店頭販売する。 豆腐製造時に生じるおからを廃棄せず、揚げたての「うの花どーなつ」、うの花あんどーなつ、うの花ポテトなどへ加工する点も事業上の強みである。このほか、豆腐を50％以上使用するおとうふソフト、豆腐ババロア、豆腐と和素材を組み合わせたアイス、季節限定の豆乳シェイクを扱う。木綿豆腐やおからを使った惣菜として、おからの炊いたん、青菜の白和えも製造・販売しており、甘味、軽食、家庭向け惣菜まで商品構成を広げている。店舗に隣接する厨房からできたての商品を供給する製造小売を基本とし、店頭での飲食・持ち帰り販売に加えてオンラインショップも設けることで、豆腐と副産物を複数の商品へ転換する食品循環型の商品開発に特徴がある。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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有限会社豆腐庵山中は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
うの花どーなつ
加工植物性食品・調味料 · 登録2020
データ基準日: 2026年8月6日確認分
