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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社岩戸の塩工房は、伊勢市二見町の海水を原料とする自然海塩「岩戸の塩」と「本にがり」の製造・販売を主軸とする製塩会社である。同社は二見浦・神前海岸で、山からの伏流水と砂浜で浄化された海水が交わる満ち潮を汲み上げ、添加物を加えずに製品化する。製塩では鉄製の登り窯と平釜を用い、1日当たり200～300kgの薪を人手で準備したうえで、海水を15～20時間かけて煮詰めて結晶化させる。海水の濃度や薪の種類に応じ、匂いや音を確認しながら火加減と加熱時間を調整する製法に特徴がある。 岩戸の塩は、にがりの主成分である塩化マグネシウムを残したまま焼き込み、熱による還元反応を利用して苦みを抑え、まろやかさや甘みを引き出した天然焼塩である。家庭や飲食店などの利用者に向け、日常の調理用や飲料に加える塩として125g・376gの商品を扱うほか、贈答・歳暮向けの化粧箱入りセットも販売する。本にがりは60ml・400mlを用意し、炊飯、飲料、料理の隠し味などの用途に対応する。工房併設の直売所、オンラインショップ、電話・FAXを販売経路とし、単品から日本国内へ配送する製造直販型のビジネスモデルを構築している。自然条件によって原料海水の採取や生産量が左右されるなか、海水、薪、鉄釜のみを用いる伝統的な薪炊き製塩と、製造から消費者への直接販売までを担う点を強みとする。
2026年8月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年9月
前年同月 3人（2025年9月）→ 4人（+1人）
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