法人向け（飲食・食品・医療・ヘルスケア）個人向け
株式会社宮崎商会は、食肉の処理及び販売、食肉製品の製造及び販売を主軸とする食品加工メーカーです。同社は、そうざい、レトルト食品、冷凍食品の製造及び販売も手掛けており、幅広い食肉加工品を提供しています。主要事業として、OEM製造、業務用卸販売、そして「やわらか凍結含浸食」の3つの柱を展開しています。 OEM製造事業では、メーカーやチェーン店経営企業向けに、顧客独自の味やブランドに合わせた食肉加工食品の受託生産を行っています。企画段階からのノウハウ提供、柔軟な仕様変更対応、品質管理情報の提供、コストメリットの提案、小ロット対応など、顧客の多様なニーズに応える体制を強みとしています。長年の経験と独自のノウハウを活かし、原料から製品まで付加価値の高い製品造りを実現し、めまぐるしく変化する消費者ニーズに対応した身体に優しく安心・安全な食品を提供しています。 業務用卸販売事業では、主にラーメン店を運営する顧客に対し、チャーシューやメンマといったラーメン具材を中間流通を介さずに直接販売しています。これにより、小ロットでの安定した品質の商品提供、香辛料などの在庫リスクの低減、仕込み時間の短縮によるコスト効率化を実現し、顧客の開発コスト削減に貢献しています。 「やわらか凍結含浸食」事業は、広島県食品工業センターが特許を持つ凍結含浸法を活用し、介護食や咀嚼・嚥下能力が低下した方向けの超軟化食材を製造しています。牛肉、豚肉、鶏肉のステーキやサイコロ、ハンバーグ、肉団子、ハムなど、見た目はそのままに舌と上あごで潰せるほどの柔らかさを実現し、高齢者施設や病院などでの需要に応えています。2013年には食品開発展にも出展し、この革新的な技術をアピールした実績を持つなど、機能食分野への貢献にも注力しています。 同社の製品ラインナップは多岐にわたり、業務用チャーシュー（豚バラ、モモ、切り落とし、刻み）、味付けメンマ、辛子高菜、味付玉子、角煮（大根入り、大型）、ローストチキンスライス、国産炭火焼風焼き鶏、冷凍とんかつ、桜島鶏むね肉のおつまみ風トッピング、けんちん汁の具、照り焼きチキン入りトルティーアなどがあります。近年では、クラウドファンディングサイト「Makuake」を通じて「ねんりん叉焼」や「トマポークチャーシュー」といったオリジナルチャーシューシリーズを開発・販売し、一般消費者向けの新たな販路開拓にも意欲的に取り組んでいます。品質管理においては、広島工場（福山本社）が2023年6月19日付けで日本発・国際標準の食品安全マネジメント規格である「JFS-B規格」の認証を取得しており、高品質で安全な製品提供への強いコミットメントを示しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
6,364万円
総資産
13億円
従業員数（被保険者）
172人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
ROE_単体
8.39% · 2016年9月
1期分（2016/09〜2016/09）
ROA_単体
4.89% · 2016年9月
1期分（2016/09〜2016/09）
自己資本比率_単体
58.28% · 2016年9月
1期分（2016/09〜2016/09）
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