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有限会社白楊舎は、北海道紋別郡遠軽町白滝に拠点を置く食品製造・販売企業です。昭和26年（1951年）の創業以来、戦後の食糧難時代に木材業から食品加工へと転換し、地域に根差した食文化を支えてきました。同社の主要事業は、肉製品の製造販売、缶詰製品の製造販売、そして野獣肉の委託加工の三本柱で構成されています。肉製品においては、北海道大学肉教室で培った技術を基に、ハム、ソーセージ、ベーコン、鶏の燻製などを手作りで製造し、本物志向の顧客に高品質な製品を提供しています。缶詰製品では、北大雪山系に囲まれた白滝の豊かな自然が育む山菜（蕗、筍など）や農産物（コーン、アスパラ、豆類など）、さらには豚肉、羊肉、牛肉といった畜産物を加工。特に「てぬきのできるご飯の素シリーズ」や、創業のきっかけともなった「熊筍の缶詰」など、地域の特色を活かした製品開発に力を入れています。また、北海道に生息するヒグマ、えぞ鹿、トドなどの野獣肉の缶詰も製造販売しており、地域の食文化を全国に発信しています。委託加工部門では、狩猟時期である10月から4月にかけて、ハンターが射止めた鹿肉、熊肉、猪肉などを受け入れ、缶詰に加工するサービスを提供。これにより、地域の資源を有効活用し、食の安全と品質を確保しながら、地域住民やハンターのニーズに応えています。製品は、直営店での販売に加え、オンラインショップを通じて全国の顧客に届けられており、北大雪の自然が育んだ手作りの味を広く提供するビジネスモデルを展開しています。同社は、地域に密着しながらも、伝統と革新を融合させ、高品質な食品を提供し続けることで、持続可能な地域社会の発展にも貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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