東京都中央区に所在する、2021年設立の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒103-0001 東京都 中央区 日本橋小伝馬町１４番４号
- 法人番号
- 8010001220910
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東京都中央区に所在する、2021年設立の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Tastableは、「新しいおいしさと、健やかさを、ここに。」を企業理念に掲げ、フードテックを駆使して新たな食ニーズに応える食文化の創造に貢献しています。同社は、差別化されたコンセプト食品、特に最終加工商品の開発、設計、販売を主要事業としています。その代表的な製品が、動物性原料を一切使用しないプラントベースミート「NIKUVEGE（ニクベジ）」シリーズです。NIKUVEGEは、食感作りに長年携わってきた素材のプロフェッショナルたちの独自の配合技術により、本物の動物肉のようなジューシーな食感を再現しています。さらに、炭焼きの香ばしい香りや、昆布やきのこ類などの旨味成分を取り入れた日本人になじみ深い風味付けにより、「美味しい」を追求した製品開発が強みです。同社は、業務用商品として、温めるだけで喫食できる製品や、自由に調味して使用できる未焼成品など、多様なニーズに応える冷凍帯の商品を提供しています。また、顧客の要望に応じた留め型・ODM商品の開発製造も積極的に手掛けています。一部の家庭用商品はECサイトでも販売されており、一般消費者も手軽にプラントベースミートを楽しめる機会を提供しています。NIKUVEGEは、食肉供給量の頭打ちやたんぱく質クライシスといった社会課題に対し、高品質な新しいたんぱく源として貢献することを目指しています。また、食肉生産と比較して水資源の消費量やCO2排出量を削減できるため、地球環境の維持にも寄与するサステナブルな食品として位置づけられています。同社は、NIKUVEGEを牛肉・豚肉・鶏肉・魚の代替品としてではなく、普段の食生活に無理なく取り入れられる「いつもの食材」として、そして美味しい食事を継続するための環境維持の一助として提案しています。実績としては、大阪・関西万博において、コカ･コーラ ボトラーズジャパンとロイヤルホールディングスが協働出店する「ラウンジ＆ダイニング」や、「牛カツ京都勝牛 大阪・関西万博店」にて、NIKUVEGEを使用したメニューが提供されるなど、大手企業との協業を通じてその品質と可能性を示しています。なお、同社は業務効率化・サービス向上のため、2025年7月1日をもって植物肉事業の一部をユニテックフーズ株式会社へ移管する予定です。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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株式会社Ｔａｓｔａｂｌｅの直近の動向として、2025年7月に資本金の額の減少公告を行っています。
決算によると純利益は2022期 -12 → 2023期 -86 → 2024期 -125 百万円と推移し、いずれもマイナスとなっています。純資産は2022期 8 → 2023期 202 → 2024期 76 百万円、総資産は2022期 11 → 2023期 228 → 2024期 100 百万円と変動しています。
資本金減少公告と直近3期の決算数値が公開情報として記録されている局面にあたります。
この要約は 2026年6月10日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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ROE単体
-8.42% · 2026年3月
4期分（2022/03〜2026/03）
ROA単体
-8.33% · 2026年3月
4期分（2022/03〜2026/03）
自己資本比率単体
98.97% · 2026年3月
4期分（2022/03〜2026/03）
所在地を問わず同業種で選定
売上高
1,851万円
純利益
-1,214万円
総資産
1.5億円
株式会社Ｔａｓｔａｂｌｅは商標4件・特許2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
4件
特許
2件
登録・現存
2件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年10月10日確認分
