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株式会社Muuは、「酒が香る、コーヒーとお茶。」をコンセプトに、日本各地のお酒の香りをコーヒー豆や茶葉に移して製造・販売するユニークな嗜好品メーカーです。同社の主要製品は「酒珈琲」と「酒茶」であり、これらを通じて地域の文化や物語を現代の日常に届けることを目指しています。 酒珈琲は、厳選されたスペシャルティコーヒーの生豆に日本各地のウイスキーや日本酒などの香りを丁寧に染み込ませ、アルコール分を完全に飛ばした後に焙煎して仕上げられます。これにより、ウイスキー樽由来の芳醇なアロマや日本酒の繊細な香りがコーヒーの深いコクと融合し、シェリータイプ、バーボンタイプ、ピーテッドタイプといった多様なフレーバーを提供しています。特に台湾の「南投酒造」が手掛ける国際的な評価の高いシングルモルトウイスキー「OMAR」とのコラボレーションは、同社の技術力と製品の質の高さを象徴しています。 一方、酒茶は、選び抜かれた茶葉と国産玄米を個性豊かなお酒に漬け込み、低温乾燥でじっくりと風味を移した新感覚のお茶です。焙煎工程を経ないことで、お酒の繊細な香りを損なうことなく茶葉に定着させ、玄米の香ばしさが加わることで、穏やかで奥行きのある飲み心地を実現しています。ごく微量のアルコールを含むものの、お酒が苦手な方でも香りを気軽に楽しめるよう工夫されており、梅酒やスパークリング清酒、海外酒とのコラボレーションなど、今後の商品展開にも注力しています。 同社のビジネスモデルは、オンラインショップでの直接販売に加え、飲食店や小売店向けの卸売、さらには企業やブランド向けのオリジナル酒珈琲の小ロット製造（OEM/PRIVATE BRAND）も手掛けています。神奈川県海老名の「泉橋酒造」をはじめ、全国各地の酒蔵や蒸留所との積極的なコラボレーションを通じて、地域の酒が持つ個性や背景にある物語を「香る一杯」として再構築し、失われゆく地域の風景と今をつなぐ架け橋となることを使命としています。メディア掲載実績も豊富で、五感を刺激する新しい体験を求める個人顧客から、地域活性化を目指す企業まで、幅広い層に支持されています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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