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石井醸造株式会社は、日本酒、梅酒、ノンアルコール梅シロップの製造・販売を手掛ける酒造会社である。同社は、丹沢山系の伏流水を地下50メートルから汲み上げて仕込み水とし、もろみを4回に分け、最終段階でもち米を加える伝承製法「もち四段仕込み」を継承する。代表銘柄「曽我の誉」では、兵庫県産山田錦を40％まで精米した大吟醸酒をはじめ、岡山県産雄町による吟醸酒、長野県産美山錦による純米酒、本醸造酒、長期熟成した純米古酒などを製造する。濃醇でコクのある酒質を基調としながら、淡麗な吟醸酒や季節限定の「秋あがり」「ひやおろし」も商品化している。 日本酒「箱根街道」に加え、小田原市の曽我梅林産「白加賀」をもち四段仕込みの日本酒に漬け込んだ「曽我梅林の梅酒」、地元産の梅を使う「おだわら うめみつ」も扱う。曽我梅林の梅酒は全国梅酒品評会で2016年、2018年、2019年に銀賞、2022年に日本酒梅酒部門金賞を受賞し、曽我の誉大吟醸酒は2019年および2022年の東京国税局酒類鑑評会で優等賞を得た。酒販店や飲食店、地域住民、観光客、日本酒愛好者を対象に、蔵元での直接販売とオンライン通販を組み合わせるほか、予約制の酒蔵見学、試飲イベント、地酒催事への出店によって商品との接点を設ける。地域の米・水・梅と伝承製法を商品価値に結び付け、地酒、梅酒、体験サービスを展開する事業構成に特徴がある。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見る井上酒造株式会社
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株式会社雄北水産
株式会社雄北水産は、水産加工品の製造および販売を主軸とする企業です。同社は特に、漁獲直後に船上でマイナス50度からマイナス60度の超低温で瞬間冷凍される「船凍品…
富士ボトリング株式会社
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ファームキャニング合同会社
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フレンズ製菓株式会社
フレンズ製菓株式会社は、冷凍洋菓子の製造・販売を主軸とする企業です。同社は、ひとつひとつ手作りで丁寧に作られたケーキを、その風味と味わいをそのままに全国の顧客へ…
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株式会社かみむら製菓
株式会社かみむら製菓は、神奈川県足柄下郡湯河原町に拠点を置く和菓子製造・販売企業です。同社は昭和三十八年（1963年）の独立創業以来、「菓味村」ブランドとして、…
株式会社和昌
株式会社和昌は、月餅およびチャイニーズスイーツの製造を主力事業とする菓子メーカーである。同社は月餅と杏仁酥を50年以上にわたり手掛け、広東式の大月餅・小月餅・ミ…
合同会社パティスリーｉｒｏｄｏｒｉ
合同会社パティスリーｉｒｏｄｏｒｉは、手作りの生菓子・焼き菓子を製造し、店舗で販売する洋菓子店である。同社は、素材本来の味や風味を生かした菓子作りを主軸とし、生…
ウチキパン株式会社
ウチキパン株式会社は、横浜市中区元町でパン・洋菓子の製造販売を営むベーカリーである。同社の中心商品は、1888年の創業から受け継ぐホップ発酵種を使い、長時間発酵…
株式会社ナチュレ
株式会社ナチュレは、同社が地元のJAや農家から調達する神奈川県産・国産の果物を生かし、フルーツゼリーとフルーツグミを製造・販売する食品会社である。会社概要に掲げ…
有限会社相原精肉店
有限会社相原精肉店は、神奈川県箱根町仙石原に本店を構え、精肉および食肉加工品の製造・販売を行う。同社の主力商品は、創業以来42年にわたり受け継いできた製法で仕上…
株式会社グラン・ウール
株式会社グラン・ウールは、同社が展開する「パティスリー グラン・ウール」において、洋菓子の製造・販売を主軸とする。商品構成はデコレーションケーキ、プチガトー、焼…
麒麟麦酒株式会社
石井醸造株式会社は商標2件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
2件
Ｉｓｈｉ Ｊｙｏｚｏ Ｃｏ．，Ｌｔｄ．
アルコール飲料 · 登録2018
データ基準日: 2026年8月6日確認分
