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有限会社マルモ食品工業は、昭和26年（1951年）に静岡県富士宮市で創業し、麺類の製造・販売を主軸とする食品工業です。同社は特に「富士宮やきそば」の麺で知られ、その独特のコシと風味は長年にわたり多くの人々に愛されています。製品ラインナップは富士宮やきそば麺のほか、うどん、そば、ラーメン、冷凍麺など多岐にわたり、麺類全般を製造しています。創業以来50年以上にわたり、地域色豊かな麺の製造に尽力しており、戦後、ガリオアエロア援助の小麦粉を活用し、台湾産ビーフンの食感をヒントに開発された「富士宮やきそば」の麺は、富士山からの伏流水と厳選された小麦粉を使用し、蒸工程のみで製造されることで素材本来の旨味を閉じ込めています。この独自の製法により、毎日食べても飽きのこない、コシのある安定した品質の麺を提供し続けています。同社のむし麺は独特の食感で広く支持され、近年「富士宮やきそば」が地域活性化の象徴として脚光を浴びる中で、その食文化の一翼を担っていると自負しています。製品は一般消費者向けにオンラインショップを通じて直接販売されるほか、東名高速道路のサービスエリアや初島の食堂など、観光地や飲食店にも提供されており、幅広い顧客層に愛されています。また、「やきそばの友（肉かす）」や特製ソース、旨み調味料といった関連商品も展開し、家庭での本格的な富士宮やきそば体験をサポートしています。創業者の義父である望月晟敏氏は「蒸し麺の生みの親」としてテレビ番組でも紹介されるなど、その技術と歴史は高く評価されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
35人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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