大阪府大阪市中央区に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数8名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒542-0083 大阪府 大阪市中央区 東心斎橋１丁目１３番１０号大宝共栄ビル３Ｆ
- 法人番号
- 8120001271802
- 所在ビル
- 大宝共栄ビル(2 社)
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大阪府大阪市中央区に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数8名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社風炉式は、炉端居酒屋「ろばた 風炉式」を展開し、中央卸売市場や産地から仕入れた鮮魚、旬の野菜、黒毛和牛、地鶏などを使った料理と酒類を提供する。同社の主力は、魚屋出身の店主による目利きを生かした刺身や炉端焼きであり、天然生本マグロ、広島産ブランド牡蠣「かき小町」、季節の魚介を入荷状況に合わせて扱う。注文後に生カツオを客席前で炙る藁焼き、炭火で仕上げる魚介・野菜・肉料理、季節替わりの炊き飯も中心的なメニューである。 料理は刺身盛り合わせや単品料理に加え、小皿料理、大皿料理、寄せ鍋などのコースで構成され、飲み放題の追加にも対応する。日本酒、焼酎、ビール、ハイボール、サワー、ワインをそろえ、少人数の食事や一人飲みから、会社の宴会、接待、会食、二次会・三次会までを対象とする。夜間から早朝まで通常メニューを扱う深夜営業、全席喫煙可能な客席、調理工程や炎を間近で見られる一枚板のカウンター、グループ向けテーブル席が店舗運営上の特徴である。 収益は店内での料理・酒類の単品販売と宴会コースの予約販売を軸とする。市場から毎日仕入れる鮮魚の鮮度、旬や産地を反映したメニュー更新、藁焼きと炭火焼きの火入れ、和食を基盤に洋食の要素も取り入れた品ぞろえに強みがある。深夜帯にも刺身、炉端料理、黒毛和牛料理を同じメニュー構成で提供できる点が、仕事帰りの利用者や飲食店関係者、始発待ちの来店者、宴会利用者への差別化要素となっている。
2026年8月10日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
8人 · 2026年9月
19期分（2025/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 8人（2025年9月）→ 8人（0人）
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