法人向け（飲食・食品・小売・EC）
株式会社イズムは、1953年に株式会社勇商店として大阪市生野区に設立された小麦粉・澱粉販売会社を前身とし、1984年から冷凍パン生地の製造を開始、1994年に現社名へ商号変更した冷凍パン生地メーカーである。本社（大阪市西淀川区御幣島）に加え四條畷工場、東京支店（中央区日本橋小舟町）、山口工場（子会社の株式会社アイエス）を擁し、製パン用原材料卸売、冷凍パン生地・ドーナツの製造販売を中核事業に据える。 主力の冷凍パン生地は「ホイロ前冷凍生地」方式を採用し、解凍・発酵・焼成の手順を経ることでパン本来の香りと味を引き出すことを設計思想とする。ラインナップは食パン250、ハードトースト250、フランスパン250/45、プチフランス、パンドカンパーニュ、ミルクフレンチ、フランス産発酵バターブリオッシュ、フランス産発酵バタークロワッサン板、シナモンロール、紅茶30、抹茶ホワイトショコラ、ブラックショコラ（竹炭・ココア）、ISMのこだわり食パン、玄米パン、ライ麦パン、五穀パン、イチジク＆クルミブレッド、練り折りパイなど多品種を揃え、ベーカリー・フードサービス向けに供給する。 小ロット対応として小麦粉100kg仕込みからの玉生地・ブロック生地・油脂折り込み生地（クロワッサン・デニッシュ）の受注生産が可能で、配合・形状指定によるPB生産にも対応する。品質管理面では第三者機関による細菌検査、ATP拭き取り検査、落下菌検査、水質検査、生産バッチ毎の焼成・官能試験、アレルゲン管理を実施し、エアーシャワー・防虫カーテン・二重扉等で工場衛生を確保している。従業員100名、代表取締役は勇健太郎で、2015年から阪急百貨店うめだ本店にマフィン専門店「Muffins」を出店している。
従業員数（被保険者）
99人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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