法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社イズムは、同社が製造する冷凍パン生地とドーナツの販売、製パン用原材料の卸売を主力事業とする食品メーカーである。冷凍パン生地は、食パン、フランスパン、カンパーニュ、菓子パン、クロワッサン、デニッシュ、パイ、調理パン向けなどをそろえ、玉生地、ブロック生地、成型品、板生地、シート生地として供給する。主な顧客はベーカリー、ホテル、レストラン、カフェなどの事業者で、仕込みや生地の捏ね上げ、折り込み、成型に要する作業を減らし、熟練職人がいない売り場でも多品種の焼きたてパンを時間帯に合わせて製造できる体制を支える。 製品の中心は、解凍後に発酵と焼成を行うホイロ前冷凍生地であり、焼成前の発酵時間を確保することで小麦の香りや食感を引き出す設計に特徴がある。製造ラインに職人の工程管理を組み合わせ、急速冷凍、長時間熟成、天然酵母やルヴァン種・発酵種の活用、油脂の多層折り込みなどを商品ごとに使い分ける。小麦粉100kg仕込みからの小ロットPBにも対応し、顧客指定の原料、配合、形状による業務用生地を受託製造する。既製品の卸売に加え、店舗の商品構成に合わせたPB開発と継続供給を収益源とする事業構造である。品質面では、生産バッチごとの焼成・官能試験、第三者機関による細菌検査、ATP拭き取り検査、アレルゲン管理を実施し、多品種・小ロット対応と製パン工程の再現性を強みとする。
2026年8月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
98人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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所在地を問わず同業種で選定
麒麟麦酒株式会社
株式会社イズムは商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 3件
特許
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
1件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
ＢＥＲＲＹ ＷＩＳＥ
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2020
ＰＯＵＮＤＹ
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2019
データ基準日: 2026年9月3日確認分
