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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
和の食株式会社は、日本の食文化を基盤に、食を起点とした多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、飲食業「KAKUREGA」の運営、缶詰作り体験ツアーの企画・運営、そしてプレミアム和食缶詰の製造・販売です。 飲食業「KAKUREGA」では、卓越した技を持つ料理人が、吟味された旬の素材と美しい器を使い、五感に響く珠玉の和食を提供しています。お客様一人ひとりに心を尽くしたおもてなしとともに、洗練された和食の真髄に触れる特別な時間を提供し、大切な記念日や接待など、プライベートな空間での利用を想定しています。 缶詰作り体験ツアーは、1日2組限定の特別なワークショップとして企画・運営されており、参加者は職人のサポートを受けながら、大阪・堺のアトリエで産地にこだわった旬の食材を使い、味付けから缶への盛り付けまでを体験できます。これは、和食の繊細さや缶詰づくりの奥深さを間近で感じられる貴重な機会であり、完成した手作りの缶詰は「食の思い出」として持ち帰ることが可能です。この事業は、障碍者団体からの「地元の食材をお土産にしたい」という切実な想いから始まりました。 プレミアム和食缶詰の製造・販売においては、「世界中のどこにいても、本格的な和食の感動を味わってほしい」という強い想いのもと、日本各地から厳選した素材を、名門「なだ万」で研鑽を積んだ和食の職人が考案・監修したレシピと伝統技法、独自の製法で一缶の料理へと仕立てています。同社は、少量生産を可能にする独自のシステムを構築し、機械による自動化に頼らず、職人が丁寧に調理した料理を手作業で一缶一缶盛り付けることで、単なる保存食の枠を超えた「一皿の和食」としての価値を追求しています。保存料や着色料といった添加物に頼らず、素材本来の旨味を最大限に引き出す調理を心がけており、常温で長期保存が可能でありながら、温めるだけで本格的な和食が楽しめる利便性も提供しています。 主な商品ラインナップには、牡蠣、帆立、真鯛、和牛、鮪、鮭などの魚介類や肉類を用いた多様な缶詰に加え、葛豆腐などの和スイーツ、さらには日本酒とのセット商品も展開しています。これらの商品は、大阪・木津市場の本店およびオンラインストアを通じて販売されており、美味しいものを知る大人、忙しい方、自分へのご褒美を求める方、大切な方への贈り物、旅の記憶をもう一度味わいたい方、そして日本の美意識を愛する国内外の顧客層を対象としています。同社は、日本の豊かな素材と職人の技、そして「旨味」の文化を「和食缶」という形で未来へ、そして世界へとつなぐ架け橋となることを目指しています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
和の食株式会社は2026年3月26日、大阪・木津市場発の高級和食缶詰ブランド「和の食 / WANOSHOKU」について企業理念を制定し、6言語・6通貨対応で越境販売を本格始動したことを発表しました。4月14日には家庭画報ギフトへの掲載、4月16日には2026年4月22日からの泉北高島屋への初登場を公表しています。さらに6月2日には95kcalの黒い和スイーツ「黒のごほうび」、6月9日には香住がにを"蟹しゃぶ"として世界へ届ける新企画を告知しています。
越境販売の本格化、百貨店への出店、メディア掲載、新商品ラインの追加が短期間に集中しており、和食缶詰ブランドの販路と商品幅を拡張している局面にあたります。
この要約は 2026-07-05 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 5 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
このデータをAIで活用
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商標
0件
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データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
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