株式会社味兆

設立

1977年10月1日

代表者

• 杉本充史代表取締役(確認 2026年2月28日)

業種

製造業食品・飲料

対象顧客

法人向け

公式サイト

ajicho.com

決算月

2 月

株式会社味兆は、東証プライム上場企業であるエスフーズ株式会社の100%子会社として、食肉加工品の製造を主要事業としています。同社は「食べておいしく安全で栄養と機能性にも優れ、健康に役立つ魅力を備えたスタミナのつく食品」を顧客に提供することを目指しており、生肉および内臓肉製品の製造・加工を専門としています。高速機械による大量生産から、熟練した作業者による手切り加工まで、顧客の多様なニーズに対応できる生産体制を構築している点が特徴です。 同社の強みは、設備と人手を組み合わせた多岐にわたるカット・スライス加工技術にあります。特に、独自の「やわらか加工」を施した「やわらかホルモンシリーズ」や、特殊な切れ目加工を施した「網彩シリーズ」、手切り焼肉用製品、内臓を中心としたトレイパック製品など、人手を生かした丁寧な加工を得意としています。製品ラインナップには、牛タンブロック、牛シマチョウ、豚ホルモン、ミノスライス、牛ハツ、牛レバーなどが含まれ、幅広い食肉加工品を提供しています。兵庫県に本社工場、西宮工場、姫路工場、静岡県に静岡工場、福岡県に北九州工場と、国内5箇所に生産拠点を持ち、各工場が特定の加工技術や生産能力に特化しています。例えば、本社工場は多種の包装形態に対応し、静岡工場は牛ムキタン加工で30年以上の実績を誇ります。 また、同社は愛媛県今治市に生産拠点を持つ子会社エスファクトリー株式会社を擁しており、そうざい製造業、食肉の冷凍・冷蔵業、食肉処理業を展開しています。エスファクトリーでは、焼き上げ加熱加工製品を主軸に、加熱加工製品や人手加工製品、生肉加工品も製造しており、味兆では生産できない加熱加工製品の生産を可能にしています。全工場で工程管理・品質管理の改善に日々取り組み、顧客に安心と信頼を提供するための工場づくりに注力しています。

2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。