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山元醸造株式会社は、富山県高岡市を拠点に味噌・醤油・調味料を製造販売する食品メーカーである。同社は安永元年（1772年）創業の味噌醤油製造元として、水に恵まれた富山の発酵環境と人の手を生かした味噌造りを主軸に置く。主要商品は十五割甘こうじ生味噌、は～とむぎみそ、有機国産米と大豆を使った雪日本、たまごにあうお醤油、しいたけ昆布つゆ、焼肉みそだれなどで、家庭用の定番調味料から用途別の加工醤油、だしつゆ、ソース・たれまで扱う。 味噌では富山県産艶麗大豆、国産米、はと麦、国産有機大豆・有機米などの原料を使い、天然醸造、発酵熟成、非加熱、酒精無添加といった製法を商品特性にしている。醤油・つゆ・たれでは丸大豆醤油、椎茸・昆布・マッシュルーム由来のだし、365日かけてつくる天然醸造味噌のブレンドなどを用い、卵料理、魚料理、麺類、煮物、焼肉、家庭料理の味付けに対応する商品設計が特徴である。 販売面では自社商品の小売、オンライン販売、展示会出展、食品事業者とのコラボレーション、レシピ発信を組み合わせ、一般家庭、食品小売、飲食・惣菜関連事業者に向けて販路を構成する。味噌・醤油・調味料を対象とする輸出事業計画が農林水産大臣に認定されており、海外向け商品や輸出展示会への出展も事業に含まれる。地域原料を生かした発酵食品の開発力と、伝統的な醸造品を用途別調味料へ展開する商品企画がビジネスモデルの中核である。
2026年6月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
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浜常食品工業株式会社は、富山県射水市を拠点に、昆布巻、ソフト棒鱈煮、いわし明太を中心とする水産加工食品と惣菜を製造する食品メーカーである。同社は昭和7年の創業以…
麒麟麦酒株式会社
山元醸造株式会社は商標4件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
4件
登録 4
そくさい菜々
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
ごはんに
加工植物性食品・調味料 · 登録2010
瑞龍
加工植物性食品・調味料 · 登録2009
瑞龍
加工植物性食品・調味料 · 登録2004
