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株式会社福砂屋は、寛永元年（1624年）創業の「カステラ本家福砂屋」を中核とするグループの一員として、主にカステラ、オランダケーキ、手づくり最中などの菓子の小売および卸売事業を展開しています。同社グループは長崎を拠点に400年以上にわたり、ポルトガルから伝来したカステラの伝統的な手づくり製法を守り続けています。主力商品であるカステラは、卵と砂糖、小麦粉を主原料とし、熟練の職人が手作業で丁寧に焼き上げることで、しっとりとした食感と馥郁たる風味を実現しています。特に、卵黄と卵白の配合を工夫した「特製五三焼カステラ」は、福砂屋起源の特製カステラとして知られ、高度な技術を要する少量生産品として高い評価を得ています。また、チョコレートやココアを使用した「オランダケーキ」、もち米の種に餡を詰める「手づくり最中」、カステラを一口サイズにした「フクサヤキューブ」など、多様な商品を提供しています。
2026年5月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
42人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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