法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
株式会社千曲屋は、「うまいを気軽に、うまいを毎日、うまいをあなたへ」をコンセプトに、辛子明太子を中心とした魚卵製品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、明太子を「高級品」ではなく「普段のおかず」として食卓に届ける「明太子の原点回帰」を目指しています。その強みは、原料の厳選から最終製品の完成までを一貫して自社で行う生産体制にあります。ロシア産やアメリカ産のスケトウダラの成熟した卵巣「真子」を熟練のテクニシャンが現地で直接買い付け、味のベースとなる塩には天日塩を使用。唐辛子は京都の老舗香辛料メーカーと共同開発した、お子様でも楽しめるマイルドな辛さの独自ブレンドを採用し、特製の調味だれに72時間以上漬け込み熟成させています。製造工程においては、HACCP対応の衛生管理を徹底した工場で、マイナスイオン低温解凍庫による原卵の品質保持、自動分類機による選別、そして-50℃のトンネルフリーザーによる急速凍結で、プチプチとした食感と鮮度を維持しています。この一貫生産体制と薄利多売の経営方針により、高品質ながらも手頃な価格での提供を実現。一般消費者向けの家庭用・贈答用製品の販売に加え、スーパーマーケットや百貨店など多岐にわたる取引先に対し、独自企画商品や有名店とのコラボレーション商品などのOEM生産事業も展開し、高い技術力とノウハウを提供しています。また、地域社会との連携も重視し、明太子づくり体験ができる「クッキングスタジアム」を運営して食育活動に貢献するほか、テレビやラジオでの紹介、イベント出展、地域小学校へのキャリア授業提供などを通じてブランド認知度を高め、博多の食文化を伝えています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
113人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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