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株式会社千鳥饅頭総本舗は、寛永7年（1630年）に創業し、約400年の歴史を持つ老舗の菓子製造販売企業です。同社は「千鳥饅頭」を筆頭に、和菓子と洋菓子の製造・販売を主軸事業としています。主力商品である「千鳥饅頭」は、北海道産手亡豆とザラメで炊き上げた純白のこし餡を、粉・卵・上白糖・米飴・蜂蜜のみを「てごね」で合わせた生地で包み、黄金色に焼き上げた九州を代表する伝統銘菓です。また、洋菓子では1962年発売の「チロリアン」が人気で、発酵バターとミルクを贅沢に使ったロールクッキーに口どけなめらかなクリームを詰めた高原銘菓として親しまれています。さらに、和と洋が融合したカスタード饅頭「ポルトス」や、南蛮菓子の原点である「丸ボーロ」、契約農家から仕入れる専用卵で手作りする「かすていら」など、幅広い商品を展開しています。 同社は福岡県を中心に34店舗、佐賀県に1店舗を展開し、公式オンラインショップを通じた販売も行っています。顧客層は個人客から法人客まで多岐にわたり、企業の周年行事や出産祝い、結婚式の引菓子など、特別な贈り物に対応するオリジナル焼印饅頭やオリジナルチロリアンのオーダー生産も手掛けています。素材の選定から製造・出荷まで「愛情」を込めた丁寧な手仕事と、FSSC22000認証取得による徹底した食品安全管理、そして革新的な技術導入を強みとしています。地域社会への貢献にも力を入れ、福岡県産の素材仕入れや地域イベントへの協賛、規格外農産物を利用した「九州パラダイスシリーズ」の開発・販売を通じて、地域経済の活性化とフードロス削減にも貢献しています。三方良しの理念に基づき、お客様に「おいしい」と笑顔を届けることを使命とし、伝統と革新を融合させた菓子づくりに挑戦し続けています。
2026年4月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
160人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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