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株式会社味蔵は、1982年（昭和57年）に馬刺しの燻製「けっとばし」の販売から創業した、福岡を拠点とする九州のお土産品製造・卸売・販売会社です。同社は「その土地土地の味の魅力を届けたい」という創業当初からの想いを胸に、九州各地に眠る隠れた銘品や名店を発掘し、その本物の味を全国、そして世界へと届ける「食のセレクトショップ」としての役割を担っています。 同社の主要事業は、観光土産品の「製造」「卸売」「直営店舗運営」「お取り寄せ（通販）」の4つの柱で構成されています。製造においては、九州各地の名店（ラーメン店やもつ鍋店など）とタッグを組み、各店舗監修のもと、そのお店の味を忠実に再現することに徹底的にこだわった共同開発を行っています。また、自社オリジナルの辛子明太子の開発・製造も手掛けており、素材選びや味わいの追求には一切妥協せず、九州の美味しさをそのまま届けることに注力しています。実際に、同社の「博多とんこつ長浜ラーメン」はモンドセレクション金賞を、「辛子明太子」はモンドセレゼクション最高金賞を受賞するなど、高い品質が評価されています。 卸売事業では、JR、ANA、JALといった大手企業との取引実績を持ち、百貨店、空港、コンビニエンスストア、サービスエリアなど、多岐にわたる場所のお土産物店に自社商品を供給しています。これにより、幅広い顧客層に九州の味を届けることが可能となっています。直営店舗としては、博多駅構内のショッピングゾーン「マイング」に「味蔵 マイング店」を運営しており、オリジナル明太子をはじめ、ご当地ラーメン、もつ鍋、他社メーカー商品など、観光客向けのお土産品を豊富に取り揃え、福岡観光の顧客に好評を得ています。さらに、全国の顧客に向けては、ラーメン、もつ鍋、うどん、明太子といった九州の銘品を自宅で手軽に楽しめるオンライン通販サイト「味蔵 ONLINE SHOP」を展開し、お取り寄せ需要にも応えています。 同社の強みは、九州の「うまかもん」を発掘し、名店の味を再現する高い商品開発力と、多角的な販売チャネルを駆使した広範な流通網にあります。これらの事業を通じて、同社は九州の食文化の魅力を発信し、顧客に喜びと感動を提供しています。今後は、日本国内に留まらず、海外市場への展開も視野に入れ、グローバルカンパニーとしての更なる発展を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
753万円
総資産
2.4億円
従業員数（被保険者）
29人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
ROE_単体
5.85% · 2019年3月
1期分（2019/03〜2019/03）
ROA_単体
3.09% · 2019年3月
1期分（2019/03〜2019/03）
自己資本比率_単体
52.85% · 2019年3月
1期分（2019/03〜2019/03）
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