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株式会社コダマは、発芽穀物の製造を中核に、米穀・雑穀の製造加工と小売を手掛ける食品メーカーである。同社は玄米の硬い表皮を摩擦熱を抑えて薄く剥ぐ「一分皮剥ぎ製法」と、米粒を傷めず発芽させる低温流水発芽法を用い、発芽玄米「元気米」や18穀米・21穀米・25穀米などを製造する。白米、玄米、赤米、黒米、もち麦、豆類、キヌア、アマランサスなどの穀物に加え、米粉・雑穀粉、玄米茶、パフ加工品、ポン菓子粉も扱う。国内産大麦を発芽させた麦芽は、ウイスキーやビールの原料として600キログラムから1トン単位でも販売する。 原料面では、宮崎県の高千穂郷・椎葉山地域や熊本県阿蘇地域など、世界農業遺産認定地域で生産された米・雑穀を商品化している。高千穂産ヒノヒカリの棚田米を使った発芽玄米、雑穀ブレンド、焙煎粉、玄米茶、パフ製品など、産地と加工方法を組み合わせた商品構成に特徴がある。細島工場には発芽穀物の製造ライン、業務用・小袋包装ライン、ガラス選別機を含む穀物選別ラインを整備しており、家庭向けの袋商品から、スーパー、百貨店、酒類メーカー、ノベルティ・景品需要向けの大口商品まで対応する。オンライン商品カタログや注文フォームによる直接販売に加え、流通事業者への卸売を組み合わせ、宮崎県産米の一部はネット販売や百貨店を介して全国へ供給する。
2026年8月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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味の素ＡＧＦ株式会社
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商標
0件
審査中・消滅含む 4件
特許
0件
審査中・消滅含む 3件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
1件
拒絶・取下げ
2件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
