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ハナマルキ株式会社は、1918年の創業以来100年以上にわたり、日本の食文化を支える発酵食品の製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社は「味噌醸造販売および加工食品製造販売」を主要事業とし、「素材とモノ作りを大切にしていく」という企業理念のもと、伝統的な発酵技術と革新的なアプローチを融合させています。主力製品である味噌は、無添加、減塩、だし入り、生みそなど多岐にわたるラインナップを展開し、一般家庭から業務用まで幅広いニーズに応えています。特に、世界で初めて塩こうじを液体化した「液体塩こうじ」は、特許技術を駆使した画期的な万能調味料として、計量しやすく使いやすい特性から国内外の食品加工業者やシェフに広く利用されています。また、70年前の伝統製法を復刻した「追いこうじ製法」による二段階熟成で、減塩ながらも深い旨みとコクを実現した味噌も提供しています。さらに、粉末みそと具材をカップに凝縮し、お湯を注ぐだけで手軽に楽しめる「0分でつくれる新カップみそ汁」シリーズなど、現代のライフスタイルに合わせた即席食品の開発にも注力しています。品質管理においては、国内工場でFSSC22000、タイ工場でBRC、Kosher、Halalといった国際的な認証を取得し、世界最高水準の安全と品質を追求しています。近年では、未利用資源である「塩こうじ粕」からの美容成分抽出や、「熟成こうじパウダー」による味覚センサー活性化メカニズムの解明など、発酵技術を食以外の分野にも応用する研究開発にも積極的に取り組んでおり、国内外の食シーンに新たな価値を提供し続けています。

フマキラー株式会社は、1874年の創業以来、「ひとの命、ひとの暮らし、ひとを育む環境を守る」という経営理念のもと、殺虫用品、家庭用品、園芸用品、業務用品の製造販売および輸出入を手掛けるグローバル企業です。同社は、1914年頃に世界に先駆けて除虫菊を主成分とする殺虫液「強力フマキラー液」を開発し、日本の衛生環境改善に貢献しました。その後も、1963年には世界初の電気式蚊取り「ベープ」、2000年には電池式虫よけ「どこでもベープ」、2008年には火・電気・電池不要のワンプッシュ式蚊取り「おすだけベープ」など、革新的な製品を次々と市場に投入し、蚊取りの歴史を塗り替えてきました。 同社の事業は、蚊・ハエ・ゴキブリ・ダニなどの衛生害虫対策、アリ・ハチ・ムカデなどの不快害虫対策を行う「殺虫剤」事業を核とし、住宅のカビ・ダニ、花粉症、食中毒対策の「家庭用品」事業、そして植物と暮らす喜びを提案する「カダン」ブランドの「園芸用品」事業へと領域を拡大しています。特に殺虫剤分野では、マラリアやデング熱、ジカ熱といった蚊が媒介する感染症から人々を守るため、海外の研究開発拠点で現地の強力な蚊を徹底研究し、その国の気候や暮らしに根ざした高効力な製品を開発。2016年には厚生労働省と連携し、高濃度虫よけ剤の早期承認・発売を実現するなど、公衆衛生の向上にも大きく貢献しています。 研究開発部門では、昆虫学、植物学、細菌・ウイルス学といった基礎科学分野の知見を深め、約50種類・300万匹もの虫を飼育して生態を徹底的に解明。駆動技術や薬剤拡散技術の革新にも注力し、教育機関や他企業との共同開発も積極的に行っています。生産体制においては、広島工場で最先端テクノロジーを駆使し、容器やキャップ、ノズルまで自社で一貫生産することで「日用品質」を追求。品質保証室による厳格な管理体制を構築しています。 営業部門は、市場データに基づいた販促企画や棚割プランを提案し、顧客の声を製品開発にフィードバックしています。海外展開にも積極的で、世界70カ国にネットワークを広げ、インド、インドネシア、メキシコ、マレーシア、ベトナム、タイ、ミャンマーに子会社を設立。欧米・アフリカ・中近東など55カ国へ輸出を行い、イタリアでは「VAPE」ブランドがトップシェアを獲得するなど、グローバル企業としての地位を確立しています。また、環境省の許可を得てアルゼンチンアリの生態研究や駆除剤開発、啓蒙活動も行うなど、社会課題解決にも取り組んでいます。

ウェルネオシュガー株式会社は、日新製糖株式会社と伊藤忠製糖株式会社の経営統合を経て、さらに第一糖業株式会社、東洋精糖株式会社の吸収合併を予定している、日本の精製糖業界を牽引するリーディングカンパニーです。同社は「Sugarセグメント」と「Food＆Wellnessセグメント」の二軸で事業を展開し、人々の健やかな食生活と豊かな生活に貢献しています。Sugarセグメントでは、「カップ印」「クルルマーク」「セブン印」といった主要ブランドの砂糖を製造・販売しており、上白糖、グラニュ糖、三温糖、中ザラ糖、白ザラ糖、きび砂糖、オリゴ糖、フロストシュガー、粉糖、氷砂糖、果糖、スティックシュガー、ガムシロップ、角砂糖、珈琲糖、黒砂糖・加工黒糖など、家庭用から業務用まで多種多様な商品ラインナップを提供しています。原料糖は、沖縄・鹿児島産のサトウキビや北海道産のてん菜（ビート）といった国産糖に加え、オーストラリアやタイなどからの輸入原料糖を安定的に調達しています。生産拠点は千葉、神奈川、愛知、大阪、宮崎にバランスよく配置された5か所の工場を有し、各工場でFSSC22000やISO9001などの国際食品安全マネジメントシステム認証を取得し、徹底した品質管理体制のもと、安全・安心な製品を安定供給しています。Food＆Wellnessセグメントでは、フードサイエンス事業として機能性食品素材、食品添加物素材、可食フィルム、医薬・化粧品素材、糖由来甘味料の研究開発・マーケティングを強化し、オリゴ糖などの機能性素材を提供しています。また、フィットネス事業では子会社の株式会社日新ウエルネスが「ドゥ・スポーツプラザ」を関東地方で運営し、倉庫事業では子会社のニューポート産業株式会社が東京湾沿岸・千葉みなとエリアで冷蔵倉庫を保有し、保管・荷役・港湾運送業務を展開しています。同社は、日本の精製糖業界において約3割のシェアを誇り、生活必需品である砂糖の安定供給を基盤としつつ、機能性素材や健康関連事業を拡大することで、持続的な成長と企業価値の向上を目指しています。

ＤＭ三井製糖株式会社は、精製糖、砂糖関連商品、機能性食品の製造・販売、並びに不動産事業を主要事業とする企業です。同社は、前身である精製糖会社の創業から約130年の歴史を持ち、「スプーン印」「ばら印」ブランドとして長年にわたり安全・安心な製品を提供し、厚い信頼を築いてきました。砂糖事業においては、精製糖、原料糖の製造・販売に加え、氷砂糖、氷糖蜜、コーヒーシュガー、スティックシュガー、粉糖、ガムシロップ、希釈飲料、黒砂糖といった幅広い砂糖関連商品を展開しています。また、糖化製品やその他の食品原材料の販売、製品包装資材の製造・販売・荷役も手掛けています。 さらに、同社は「ライフ・エナジー事業」として、食品添加物等の製造・販売、栄養療法食品や嚥下障害対応食品などの開発・製造・販売を通じて、人々の健康と生活の質の向上に貢献しています。この分野では、株式会社YOUR MEAL（旧株式会社Muscle Deli）を連結子会社化し、ライフスタイルサポート事業や宅配弁当事業も展開しており、個々人のライフステージに適した栄養補給食を提供することで、「幸せの ちからになる」という企業理念を具現化しています。研究開発にも注力し、砂糖、機能性糖質、さとうきび、てん菜といった強みのある領域から独自素材や機能性・用途の開発を進め、お客様や社会のニーズに応えるソリューションを提供しています。 不動産事業では、土地・建物の賃貸事業、発券倉庫・構内荷役・運搬などの倉庫業を行っています。同社の事業は国内に留まらず、中国、ASEAN、UAEなどの海外市場にも製品やサービスを展開しており、グローバルな視点で食卓に彩りを添える新たな価値創造を目指しています。長年の知見と技術を基盤に、多様な事業を通じて社会に貢献する企業グループとして、持続的な成長を追求しています。

アヲハタ株式会社は、「フルーツで世界の人を幸せにする」というビジョンのもと、フルーツ加工品および調理食品の製造、販売、輸出入を主要事業として展開しています。1932年にミカン缶詰とオレンジママレードの製造を目的として創業して以来、「缶詰は中身が見えないからこそ正直者がつくらなければならない」という信念を貫き、最高品質の追求とお客様との信頼関係構築に努めてきました。同社の事業は大きく「家庭用」「産業用」「生産受託他」の3つの分野に分かれます。 家庭用事業では、時代に先駆けた商品開発を強みとし、日本初の低糖度ジャム「アヲハタ ５５」シリーズをはじめ、低カロリージャム、フルーツと果汁だけで作った「アヲハタ まるごと果実」など、多様なニーズに応える製品を提供しています。真空濃縮製法やHTST製法、クリーンルーム充填室といった独自の製造技術を駆使し、果実本来の香りを生かした製品づくりを行っています。また、近年では「アヲハタ くちどけフローズン」のような冷凍食品や、「アヲハタ ひとくち柑橘」「アヲハタ Spoon Free」といった即食・簡便性の高いフルーツ加工品も展開し、「フルーツのアヲハタ」としての地位を確立しています。 産業用事業では、乳業メーカーや製菓・製パン業界向けに、フルーツがたっぷり入ったケーキやヨーグルト、アイスクリームなどに欠かせないフルーツ・プレパレーションを提供しています。アセプティック（無菌充填）技術を導入することで、加熱量を最小限に抑え、畑から摘み取ったかのようなフレッシュな果実加工品を製造。長年培った果実原料の品質管理、ブレンド、生産技術、商品開発力を活かし、取引先の技術と連携してフルーツの新たな価値創造を目指しています。 生産受託他事業では、アヲハタグループで製造した介護食品、スープ、シチュー、カレーなどをキユーピーグループを通じて販売しています。同社は、ジャム業界においてトップブランドとしての地位を確立しており、特に低糖度ジャム市場では高いシェアを誇ります。また、広島大学との包括的研究協力協定や「アヲハタ果実研究所」の設置を通じて、フルーツ加工品の保存性向上、新品種開発、テクスチャー解析など、多岐にわたる技術・研究開発にも積極的に取り組み、持続可能な社会への貢献とフルーツの魅力を最大限に引き出す「味づくり」を追求しています。

ヤマキ株式会社は、1917年の創業以来、「鰹節屋・だし屋」として百余年にわたり、日本の食文化を支える鰹節とだしの製造・販売を一貫して手掛けています。同社は、花かつお、かつおパック、だしの素、めんつゆ、割烹白だし、鍋つゆなど、多岐にわたる家庭用商品を展開し、特に「ヤマキ割烹白だし®」は白だしカテゴリーで売上No.1を獲得する実績を誇ります。また、外食・中食向けの業務用商品も積極的に開発・提供し、幅広い顧客層のニーズに応えています。 同社の強みは、長年の経験で培われた鰹節・だしに関する深い知見と、それを支える「かつお節・だし研究所」での継続的な研究開発です。ここでは、うま味成分を豊富に含む「氷温熟成かつお節」の製法研究や、だしの健康効果（減塩、血糖値・血圧上昇抑制作用）の解明、さらにはカビ菌ライブラリーを活用した品質向上に取り組んでいます。品質保証体制も徹底しており、ISO9001やHACCPシステムを基盤とした品質マネジメントシステムを構築し、原材料調達から製造、物流、お客様とのコミュニケーションに至るまで、安全で高品質な商品提供に努めています。 さらに、同社は「世界の鰹節屋・だし屋、ヤマキ。」を長期経営ビジョンに掲げ、中国、韓国、アメリカ、モルディブなど海外にも生産・販売拠点を展開し、日本の「だし」文化を世界に広める活動を推進しています。食文化への貢献にも力を入れ、和食文化国民会議やうま味インフォメーションセンター、日本かんぶつ協会、農林水産省「Let’s！和ごはんプロジェクト」への参画を通じて、だしの魅力を国内外に発信し、持続可能な食資源の確保と食文化の継承に貢献しています。

旭松食品株式会社は、1950年の創業以来、「品質第一」「参画経営」「自主挑戦」を経営理念に掲げ、食を通じて社会に貢献することを目指す食品メーカーです。同社の主要事業は、凍豆腐、即席みそ汁およびスープ類、介護食（カットグルメ）等の製造販売です。特に「こうや豆腐」は同社の主力製品であり、「新あさひ豆腐」として、高い栄養価と豊富な栄養成分を持つ伝統食を新製法で進化させています。健康とおいしさをキーワードに、微量の食塩を限りなくゼロに近づける低ナトリウム新製法を2014年に全商品に導入し、「健康寿命をのばそう！アワード」で厚生労働省健康局長優良賞を受賞しました。また、原料大豆にはGLOBAL G.A.P.認定大豆を使用し、農地の環境保全や労働安全にも配慮した持続可能な原料調達を推進しています。同社の食品研究所では、こうや豆腐のレジスタントプロテイン研究を通じて腸管バリア機能の維持・向上、抗肥満・抗脂肪肝、糖尿病予防、宇宙飛行士や高齢者の筋肉維持、アトピー改善傾向、食後血糖値抑制効果など、多岐にわたる健康機能性を科学的に解明し、論文発表や普及活動を行っています。近年では、高オレイン酸大豆を原料とした新世代の高野豆腐製品の開発や、居酒屋でのから揚げメニュー提案など、新たな食シーンの創出にも積極的です。 即席みそ汁やスープ類では、「生みそずい」シリーズを中心に、手軽に短時間で本格的な味わいを楽しめる製品を提供し、現代の食シーンに合わせた提案を行っています。健康志向の高まりに応え、「食塩1gのみそ汁」などの製品も展開。さらに、オートミール製品（「1食分の野菜オートミール」「うめぇ納豆」「ゆず塩」など）やフリーズドライ納豆、なめらかおからパウダーといった健康食品も手掛けています。介護食分野では「カットグルメ」シリーズを展開し、和食をベースにしたおいしさと、凍り豆腐の持つソフトな食感や床ずれ改善効果などを生かした製品を提供しています。また、えん下困難者用食品として納豆の介護食も開発しています。 同社は、独自新製法による大豆ミート市場への本格参入や、粉豆腐、大豆の華の復活など、大豆を主原料とした食品の可能性を追求し続けています。品質管理においては、FSSC22000認証を全社で取得し、安全で満足できる商品提供に努めています。「健康経営優良法人」に6年連続で認定されるなど、従業員の健康増進にも力を入れています。国内外での活動も活発で、フランス・パリのアンテナショップでの高野豆腐製品のラインアップや、オランダでの次世代食品としての紹介、近畿農政局からの表彰など、高野豆腐の国際的な普及にも貢献しています。地域社会との連携も重視し、災害時における井戸水の提供協定や、食育・環境循環・防災を軸とした地域づくりへの貢献も行っています。これらの取り組みを通じて、同社は「お客様の生活文化の向上と共に歩み、より快適で、健康な食生活を追求し日々に、新たに前進する」という企業理念の実現を目指しています。

第一工業製薬株式会社は、1909年の創業以来、「産業を通じて、国家・社会に貢献する」という社是のもと、化学素材メーカーとして事業を展開しています。同社の原点は、明治時代に開発された絹糸を効率的に取り出す薬剤「蚕繭解舒液（シルクリーラー）」であり、この技術から生まれた界面技術が同社のコア技術、成長の源となっています。同社は、界面活性剤を始めとする各種工業用薬剤や、健康食品などのライフサイエンス関連製品の製造・販売を主軸としています。特に、国際競争力のある独自の界面活性剤、カルボキシメチルセルロースナトリウム（CMC）、高純度のショ糖脂肪酸エステルなどを強みとしています。これらの製品は、繊維工業用精練剤や油剤から始まり、非イオン界面活性剤、ポリウレタン、難燃剤、光硬化モノマー、水分散ウレタン樹脂、フロン・エタン代替水系洗浄剤、電気絶縁用ウレタン樹脂、反応性界面活性剤、セルロースナノファイバー（CNF）など、多岐にわたる高機能な化学素材へと発展してきました。同社は「ユニ・トップ」企業として、規模ではなく独自性で評価されることを目指し、多様な技術を組み合わせることで幅広い産業分野に材料を提供しています。近年では、デジタル化、脱炭素への対応、健康社会、循環型社会の実現に寄与する材料開発に注力しており、「電子・情報」「環境・エネルギー」「ライフ・ウェルネス」「コア・マテリアル」の4つの事業領域で収益強化を図っています。研究開発型企業として、顧客ニーズに応える高付加価値製品づくりをビジネスモデルとし、2025年4月からは5カ年中期経営計画「SMART 2030」を始動し、「社会のさまざまな課題を解決するスマート・ケミカルパートナー」となることをビジョンに掲げています。地球温暖化や資源枯渇、少子高齢化といった社会課題に対し、「こたえる、化学。」を追求し、環境や生活の安全性、快適性の向上に貢献しています。グローバル展開も積極的に進め、アジア、北米、欧州など世界市場で製品開発・販売を行い、中国での生産拠点建設や新規事業を次々とスタートさせています。ライフサイエンス分野では、認知機能改善素材「Naturido」や健康食品「TENCHUKASOU」、機能性表示食品「Kainou Tochukasou」、消臭スプレー「NIOCAN」などの開発・販売も行い、人々の健康と快適な暮らしを支えています。

メルシャン株式会社は、キリンホールディングスグループの一員として、主にアルコール飲料事業を展開しています。提供された情報からは、同社独自の具体的な事業内容、サービス詳細、対象顧客、強み、実績、ビジネスモデルに関する直接的な記述は見当たりませんが、キリンホールディングスグループ全体の「アルコール飲料・ノンアルコール飲料事業における製品の安全性と信頼性の確保」に関する取り組みが、メルシャンの事業活動の基盤となっていると推測されます。同社は、キリングループの品質方針と行動規範に基づき、製品開発から消費者への提供に至るまでのバリューチェーン全体にわたる厳格な品質保証システムを遵守しています。具体的には、原材料の安全性確保を最優先事項とし、国内外の政府機関や研究機関からリスク情報を定期的に収集・分析しています。遺伝子組み換え表示制度の対象となる原材料は使用せず、残留農薬については食品衛生法の基準を満たすことを確認し、食品添加物も同法に準拠して評価・使用しています。また、アレルゲン情報も適切に管理し、製品に表示されているもの以外の混入がないよう徹底しています。製品やサービスの安全性に関する情報開示についても、キリングループの基本方針に従い、安全性に関する最新情報の収集、問題発生時の詳細調査、科学的分析、そして消費者への迅速な情報開示、必要に応じた自主回収などの措置を講じる体制が整っています。キリンホールディングスの食品安全・品質保証センターは、グループ会社全体の品質と安全性を確保するため、原材料、最終製品、開発中の製品、製造プロセスに至るまで、広範な試験・分析を実施しており、メルシャンもこの高度な品質管理体制の恩恵を受けていると考えられます。これにより、同社は高品質で安全なアルコール飲料を消費者に提供する基盤を確立し、消費者の信頼に応える事業運営を行っていると言えるでしょう。

築野食品工業株式会社は、古来より健康と美のシンボルとして親しまれてきた「米ぬか」の高度有効利用を核に、3つの主要事業を展開しています。同社は、米ぬかから抽出される多様な機能性成分を最大限に活用し、人々の健康と美、そして環境保全に貢献する製品を提供しています。 まず、「こめ油製造事業」では、米ぬか・米胚芽を原料として米原油を抽出し、精製することで良質な食用油である「こめ油」を製造しています。家庭用から業務用まで幅広いラインナップを展開し、特に「肌にうれしいこめ油」のような機能性表示食品や、製菓・製パン用の「Pâtisserie & Boulangerie oil」、さらにグルテンフリーの米粉スイーツ・パン「come×come（コメトコメ）」シリーズも手掛けています。同社のこめ油は、酸化しにくく素材の味を引き立てる風味の良さが特徴であり、国内の食用油自給率向上にも寄与しています。 次に、「ファインケミカル事業」では、こめ油の精製過程で生じる副生成物から、イノシトール、フィチン酸、フェルラ酸、γ-オリザノール、ライステロールエステル、米胚芽油といった生理活性成分を抽出・精製しています。これらの成分は、医薬品原料、化粧品原料、食品添加物、飼料、飼料添加物、工業用薬品など多岐にわたる分野で利用されており、自社ブランドの化粧品「Ri:braシリーズⓇ」や「inaho」も開発・販売しています。 そして、「オレオケミカル事業」では、こめ油精製過程の副生成物や他の植物油から得られる副生成物から、脂肪酸や脂肪酸誘導体を製造しています。この技術を応用し、使用済み食用油のリサイクルにも積極的に取り組み、循環型社会の実現に貢献しています。ポリアミド樹脂、脂肪酸エステル、ダイマー酸、高級アルコールなどのオレオケミカル製品は、金属加工油、潤滑油、乳化剤、添加剤として産業界に提供されており、廃食用油由来の脂肪酸エステル新製品の開発を通じて、製品のバイオマス度向上と脱炭素社会の実現に貢献しています。 同社の製品は、一般消費者から食品、医療、化学業界まで多岐にわたる顧客に利用され、国内だけでなく世界40カ国以上で展開されています。長年の研究開発で培われた米ぬか高度有効利用技術と、品質・環境・安全への徹底した取り組みが強みであり、数々の賞を受賞するなど高い評価を得ています。

森下仁丹株式会社は、1893年の創業以来、「社会への奉仕」を信念に、人々の健康と豊かな暮らしに貢献する製品を提供し続けている企業です。同社の事業は大きく「コンシューマー事業」と「ソリューション事業」の二つの柱で構成されています。コンシューマー事業では、医薬品、医薬部外品、化粧品、医療機器、健康食品、一般食品などの製造販売を手掛けており、代表的な製品として、懐中の総合保健薬として開発され、後に口中清涼剤として親しまれる銀粒の「仁丹」をはじめ、「ビフィーナ® Slim」、「タンサ脂肪酸」を含む腸テクシリーズ、「鼻・のど甜茶飴」、「DHA&EPA」、「仁丹の食養生 ヘルシーナッツ＆フルーツ」、「ビフィーナCute」、「葉酸たまごスープ」、「プレバランス」、「Jintan Collagen EXCELL PUMP」など多岐にわたります。これらの製品は、安心・安全を基盤に、独自の特長を持ち、「健康寿命の延伸」に貢献することを目指し、日本国内だけでなく香港市場などグローバルにも展開しています。一方、ソリューション事業では、同社が「仁丹」の製造から着想を得て独自に開発・育成してきた「シームレスカプセル技術」を核に、シームレスカプセルや錠剤の受託製造、機能性素材の販売を行っています。この事業は「市場創造型の受託企業」として、更なる技術革新を通じて顧客企業へ新たな価値を提供しています。同社は長年の生薬研究の蓄積と独自技術の確立を強みとし、大阪大学蛋白質研究所とのカシス由来成分の「動体視力」改善作用に関する共同特許出願や、学生アスリートの腸内環境改善、ビフィズス菌や短鎖脂肪酸に関する研究、油溶性パックシートによる乾燥小ジワ改善効果の確認など、活発な研究開発活動を展開しています。また、7年連続で「健康経営優良法人」に認定されるなど、従業員の健康増進にも力を入れています。これらの事業活動を通じて、同社は一般消費者から企業顧客まで幅広い層に対し、健やかで豊かな生活を支える製品と技術を提供し、社会課題の解決に貢献しています。

丸善製薬株式会社は、広島県尾道市に本社を置く、植物を中心とする天然物由来の機能性成分の研究開発、製造、販売、輸出入を手掛ける「原料」メーカーです。同社は、医薬品（製造専用）、医薬品添加物、医薬部外品原料、化粧品原料、食品添加物、食品原料、健康食品原料といった幅広い分野のメーカーを主要顧客とし、その製品に機能性を付与し、価値を高めるための高品質な原料を提供しています。創業以来80年以上にわたり、甘草エキス製造を原点に、抽出・精製技術の研鑽を重ねてきました。同社の強みは、研究開発・製造・営業部門が一体となった価値共創型のビジネスモデルにあり、お客様との密なコミュニケーションを通じて「自然の恵み」を「新たな価値」へとつなげています。総合研究所では、NMR、LC-MS、HPLCなど150台もの最先端分析・測定機器を駆使し、新たな有効成分の解析、活性評価、新商品開発を日々推進しており、これまでに約1000件の特許出願実績を誇ります。同社の製品は、醤油やソース、スナック菓子といった食品から、シャンプー、ヘアケア、歯磨き、スキンケア化粧品などの日用品、さらには内服薬や目薬といった医薬品まで、私たちの暮らしの身近な様々な商品に活用されています。国内外の学会発表や展示会にも積極的に参加し、北米、ヨーロッパ、アジアなど30以上の国々へ商品を展開するグローバルな事業活動を行っています。特に化粧品分野では、世界的化粧品アワードである「BSB Innovation Award」において7年連続、累計9品目の受賞を達成するなど、高い評価を得ています。また、ブラックジンジャーの機能性表示食品届出受理実績を持つほか、健康食品のOEM事業も手掛けています。サステナビリティへの取り組みにも注力しており、国連が提唱するSDGsに賛同し、事業活動を通じて社会・環境課題の解決に貢献。EcoVadis社のサステナビリティ調査では「シルバー」評価を獲得しています。抽出残渣の堆肥化や有用植物栽培を行う自社農場「久井ファーム」を運営し、循環型ビジネスモデルを推進することで環境負荷低減にも貢献。三次工場でのFSSC 22000認証取得や、関連部門でのISO9001:2015認証取得など、品質管理体制も徹底しており、お客様に安心して利用いただける製品を安定供給しています。

アリアケジャパン株式会社は、1966年の創業以来、「安全かつ高品質な食品を、適正な価格で、安定的にお届けする」ことを企業活動のテーマとする、畜産系天然調味料のリーディングカンパニーです。同社は、料理の出汁やソースのベースとなるブイヨン、コンソメ、フォン、湯といった基礎調味料から、ラーメンスープ、ガラスープ、デミグラスソース、フォンドヴォー、香味油、各種エキス、ミートソース、カレーソース、つゆ、サルサディポモドーロ、ソースアメリケーヌ、フュメドポワソン、アサリの煮汁、練りごま、味付けメンマ、鶏だしなど、約2,500種類に及ぶ幅広い天然調味料および加工食品の製造販売を手掛けています。 同社の最大の強みは、天然素材の美味しさを追求する一貫生産体制と、高度な生産能力・技術力、そして世界最高レベルの品質・衛生管理力、さらに世界7極に展開するグローバルな生産体制にあります。新鮮な鶏、豚、牛などの畜産原料や魚介、野菜を厳選し、独自の抽出技術とコンピュータ制御された大規模工場で、原料調達から製品化までを一貫して行います。特に、味の5大要素を数値化する技術により、レストランの味を工業的に再現し、お客様の細かなニーズに応じた共同開発も可能にしています。国内市場においては、畜産系天然調味料の最大手として、フォンやブイヨンで約6割、業務用ラーメンスープやガラスープでもトップシェアを誇り、加工食品メーカー、外食チェーン（ラーメンチェーン、ファミリーレストラン、ホテル、レストラン、ファストフード、専門店）、中食・コンビニエンスストアなど、20,000社を超える多岐にわたる顧客に製品を供給しています。 また、同社は食肉加工後に残る骨（ガラ）を原料として活用するなど、事業プロセス全体で循環型社会の構築に貢献しています。諫早干拓農場にあるアリアケファームでは、持続可能な農業生産を目指し、国際認証GLOBAL G.A.P.を取得した上で、ミネラル豊富な土壌で野菜を栽培し、トレーサビリティの確保と高付加価値製品の開発を進めています。自然エネルギーと独自の水耕栽培技術による高付加価値野菜の栽培研究も行い、食の安定供給や人手不足といった社会課題の解決にも貢献しています。これらの取り組みを通じて、同社は国内外の食文化の創造と持続可能な社会の実現を目指しています。

盛田株式会社は、寛文5年（1665年）に酒造りを開始して以来、360年以上の長きにわたり日本の食文化を支えてきた老舗企業です。同社は、醤油、味噌、清酒をはじめとする伝統的な発酵食品を核としつつ、関連加工食品、漬物、清涼飲料水など多岐にわたる商品の製造・販売を手掛けています。 酒類事業では、日本酒の「ねのひ」ブランドを中心に、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒、大吟醸酒といった幅広いラインナップを展開。特に「ねのひ」は芳醇旨口を特長とし、濃厚な料理との相性を追求しています。また、リキュール、焼酎（麦焼酎、ホワイトリカー）、合成清酒も製造し、多様な飲用シーンに対応しています。醤油事業では、香川県小豆島の伝統技法を受け継ぐこいくち、うすくち醤油に加え、愛知のたまり、白しょうゆ、そして天然醸造蔵木桶仕込み醤油を提供。2025年には坂出工場が稼働を開始し、醤油製造の新たな拠点を確立しています。味噌事業では、愛知の伝統的な豆みそ、天然醸造蔵木桶仕込みの長期熟成商品、そして「名古屋八丁みそ」などを展開し、全国味噌鑑評会で農林水産大臣賞を受賞するなど高い評価を得ています。 調味料分野では、清酒醸造技術を活かしたみりん類・料理酒、厳選しただしと醤油を合わせた万能つゆ・麺つゆ・鍋つゆ、名店の味を再現したたれ・ぽんずシリーズ、和洋中問わず使えるソース・ドレッシングを提供し、家庭料理から業務用まで幅広いニーズに応えています。漬物事業では、国産大根を使用したみそ漬けたくあん、小茄子からし漬、紀州産ねり梅など、素材と製法にこだわった商品を展開。飲料事業では、福井県越前山系のおいしい水や茶飲料に加え、健康をサポートするノニ100％ジュースや黒麹もろみ酢、琉球もろみ酢といった機能性飲料も手掛けています。 同社の強みは、長年の歴史で培われた発酵技術と、常に食の新しい可能性を追求する革新性です。品質管理においては、ISOやHACCPなどのシステムを導入し、原材料のトレサビリティ、アレルギー表示の徹底、有機JAS認定工場での生産など、安全・安心への取り組みを強化しています。また、地域社会との共生を重視し、工場見学や食育活動、災害時応援協定の締結、蔵開きイベントなどを通じて、日本の食文化の継承と発展に貢献しています。これらの事業活動を通じて、同社は一般消費者から飲食店、料亭などの業務用顧客まで、幅広い層に「おいしさ」と「安心」を届けています。

ファイテン株式会社は、「すべては健康を支えるために」をスローガンに、人のカラダが本来持つ自然治癒力を最大限に引き出すことを目指し、独自の「アクアメタル技術」（アクアチタン、メタックス、アクアゴールドなど）と「健光浴®」光テクノロジーを核とした多岐にわたる健康関連製品およびサービスを展開しています。同社の主要事業は、化粧品、医薬部外品、医療機器の製造・販売、スポーツ関連商品、健康食品、健康グッズ等の製造・販売、そして不動産事業です。 製品ラインナップは、首や手元をリラックスサポートする「RAKUWAシリーズ」、体の悩みに合わせた「サポーター」、スポーツからリラックスタイムまで快適な「アパレル」、体の内側から健康をサポートする「食品」、健康な美しさへ導く「スキンケア」や「ヘアケア」、質の高い休息を提供する「快眠アイテム」、そして「一般医療機器」や「管理医療機器」など、幅広いニーズに応える商品を展開しています。 さらに、同社は独自の技術を結集したリラクゼーションマシン（健光浴シャワー、健光浴カプセル、アクアチタン浴 eggなど）の開発・提供も行い、健康機器分野を推進。自宅で手軽にボディケア・スキンケアができる健康家電レンタルサービス「RAKUレンタ®」や、最高峰技術「ナノメタックス」と「健光浴®」を組み合わせた「ナノメタックスコーティング」サービスを提供し、アパレル、自動車、住空間までをリラックス空間へと変えることを可能にしています。このコーティングサービスは、ANAエアポートサービス、Jリーグ「川崎フロンターレ」、医療法人、ホテルなど、多くの企業や施設に導入されています。 販売チャネルとしては、全国約160店舗を展開する「ファイテンショップ」を通じて、お客様の体の悩みに寄り添い、製品の無料体験や疲労回復コーナーでの最新機器体験を提供する「体感型ショップ」を運営。その他、百貨店、スポーツ量販店、家電量販店、ドラッグストア、そして公式オンラインストアなど、きめ細やかな流通網で商品を提供しています。 また、同社は「ストレスフリー」「代謝」「素肌美」の3側面から健康と美をトータルサポートする疲労回復サロン「IPサロン」や、女性専用の光エステサロン「美YOU人サロン」を展開し、最新機器やパーソナルメニューを提供しています。不動産事業では、水溶化メタル技術「メタックス」に包まれた極上のリラックス空間を提供する「健康寿命の家®」プロジェクトを推進し、住宅メーカーや不動産投資支援企業と提携。ホテル客室や有料老人ホームにも「健康寿命の家®ROOM」や「健康寿命の部屋®」として導入され、住むことで無意識にリラックスできる空間を提供しています。 美容事業では、ヘアスタイリストYuko Yamashita氏とプロデュースした理美容ブランド「YUKO」を展開し、アクアゴールドを採用した縮毛矯正やヘアケア製品を提供。さらに、アクアゴールドを主成分とする無添加基礎化粧品「京のおしろい落としシリーズ」や「アクアゴールドシリーズ」も手掛けています。各分野をリードする企業とのコラボレーションも積極的に行い、体操服、カー用品、スーツ、シューズ、ゴルフ用品など、多種多様なオンリーワンアイテムを開発し、アスリートから一般消費者まで幅広い顧客層の健康と若々しさをサポートし続けています。

高圧ガス工業株式会社は、「人と技術と環境の調和」「安全・安心」を基本理念に掲げ、ガス事業、化成品事業、ITソリューション事業の三つの柱を通じて社会の発展と人々の豊かな暮らしに貢献しています。ガス事業では、アセチレン、酸素、窒素、アルゴン、炭酸ガス、LPG、LNGといった多様な産業ガスを製造・販売し、レーザーガスや特殊ガス、各種混合ガス、さらには溶接材料、圧力調整器、高圧容器、農業用炭酸ガス製品（炭酸マスター、プロファインダー）まで幅広く提供しています。金属工業、鉄鋼業、化学工業、食品業、研究機関、医療分野、家庭用、自動車燃料、電力、化学原料など多岐にわたる顧客に対し、高品質なガスと安全な供給設備、全国に広がる物流ネットワークによる安定供給を実現しています。化成品事業では、接着剤と制振材を提供。接着剤分野では、環境対応型の水系合成樹脂エマルジョン「ペガール」、シアノアクリレートモノマーを主成分とする瞬間強力接着剤「シアノン」、速硬化性と作業性に優れる変性アクリレート系接着剤「ペガロック」を展開し、建材、輸送機器、電気・電子部品、家具など幅広い産業ニーズに応えています。制振材「サウンドプルーフ」は、ナノ・ミクロンサイズの制振フィラーを充填した塗布型やシートタイプで、コンプレッサーや集塵機の騒音対策、金属屋根の雨音対策など、多様な振動・防音対策に貢献しています。ITソリューション事業では、無接点LSIカード技術を核に、電子ペーパー応用製品（ディスプレイタグ）、RFID、GNSS（衛星測位システム）モジュール、NTPサーバなどを提供。LSIカードは振動、摩耗、油、水、鉄粉、汚れ、静電気、磁気に強く、物理的衝撃にも強靭な特性を持ち、列車運転支援システムや自動織機のパラメータ設定、鉄道設備の時刻補正システム、物流・書類・設備管理システム、製造・検査ラインシステムなど、過酷な環境下での情報管理や制御に貢献しています。同社は国内に広範な事業拠点を持ち、2013年にはベトナム現地法人を設立するなど、グローバル展開にも積極的に挑戦し、高付加価値製品の生産と世界市場への販売拡大を目指しています。

群栄化学工業株式会社は、1946年に創業した研究開発型の素材メーカーであり、「化学品事業」と「食品事業」の二つの柱で多岐にわたる産業分野に機能性素材を提供しています。同社の化学品事業では、熱硬化性樹脂であるフェノール樹脂とその高機能繊維「カイノール」の製造・販売を中核としています。フェノール樹脂は、優れた耐熱性や難燃性を持ち、電子材料、住宅、自動車、鋳物など幅広い産業分野で不可欠な素材として利用されています。特に「カイノール」は、フェノール樹脂由来の高い耐熱性と低い発煙量を特徴とし、消防服、化学防護服、航空機や新幹線の座席、さらには宇宙ロケットといった極めて高い安全性が求められる分野で世界で唯一同社が製造する製品として活躍しています。一方、食品事業では、でんぷんを原料とした糖質製品、穀物エキス、機能性甘味料を製造しており、穀物独自の風味を残す独自技術を強みとしています。これらの製品は、甘味づけだけでなく、保湿性、低甘味、素材の味を引き立てる機能を有し、清涼飲料水、アルコール飲料、菓子、調味料など、幅広い食品製造において重要な役割を担っています。同社は、全工場でISO9000シリーズ認証、糖質製品ではFSSC22000認証を取得し、徹底した品質管理と安全・衛生管理を実践しています。また、環境負荷低減にも積極的に取り組み、「全国みどりの工場大賞」での受賞や「事業者クラス分け評価制度」でのSクラス認定を継続するなど、持続可能な社会の実現に貢献しています。さらに、化学品と食品事業を融合した「Green分野」の事業拡大を目指し、CO2排出量削減や環境対応製品の開発、糖素材を活用した新製品開発にも注力しており、国内外に広がる生産・販売拠点を活かしたグローバルな事業展開を進めています。

オタフクソース株式会社は、「食を通じて『健康と豊かさと和』をもたらし、笑顔あふれる社会に寄与する」ことを使命とする、日本を代表する食品メーカーです。同社の主要事業は、ソース、酢、たれ、その他調味料の開発・製造・販売であり、特に「お好みソース」は家庭用・業務用ともに高い市場シェアを誇ります。製品ラインナップは、お好み焼、焼そば、たこ焼といった「鉄板粉もの」料理に欠かせない各種ソース類に加え、醸造酢、寿司酢、らっきょう酢、甘酒、発酵調味料、さらにはお好み焼関連材料（ミックス粉、天かす、削り粉、青のりなど）まで多岐にわたります。これらの商品は、日本全国の一般消費者、お好み焼店、レストラン、量販店、メーカーなど幅広い顧客層に提供されています。 同社のビジネスモデルは、単なる商品販売に留まらず、「コト売り」を基本としています。これは、お客様の「幸せ・健康」や「お困りごと」を解決し、お好み焼をはじめとする食文化を普及させるためのメニュー提案や店舗指導、料理教室の企画・運営など、付加価値の高いサービスを提供することです。広島駅のお好み焼体験スタジオ「OKOSTA」や「Wood Egg お好み焼館」を通じて、お好み焼の歴史や文化を発信し、調理体験の機会を提供することで、食文化の魅力を国内外に広めています。また、社内資格制度「お好み焼士」を設け、社員の専門性向上にも努めています。 グローバル展開にも積極的で、アメリカ、中国、マレーシアに現地法人および工場を設立し、北米、中南米、アジア圏、欧州（パリ支店）へと事業を拡大しています。海外ではハラール認証調味料の製造・販売も行い、多様な食文化に対応。品質管理においては、FSSC22000、ISO9001、有機JAS認証などを取得し、安全・安心な製品提供に努めています。創業以来受け継がれる「お多福」の心、すなわち「多くの人に福を広める」という思いを胸に、研究開発、マーケット開拓、環境保全、地域応援など多角的な活動を通じて、持続可能な社会の実現に貢献しています。

国立大学法人静岡大学は、静岡キャンパスと浜松キャンパスを拠点に、人文社会科学部、教育学部、理学部、農学部、グローバル共創科学部、地域創造学環、情報学部、工学部といった7学部1学環と5研究科1研究院を擁し、多岐にわたる学術分野で教育と研究を展開しています。同社は、約1万人の学生に対し、学士課程から大学院課程まで一貫した質の高い教育を提供し、次世代を担う人材の育成に注力しています。入試企画広報活動や奨学金制度、学生相談、キャリア支援を通じて、学生の学びと成長を多角的にサポート。研究活動においては、葉緑体の光合成メカニズム解明、ペプチド主鎖改変による膜透過性向上、タングステンにおける水素同位体滞留挙動、量子化された準粒子の観測、AIを活用した製造現場の人材育成、ガーベラの全ゲノム解読など、基礎から応用まで幅広い分野で革新的な成果を創出しています。これらの研究は、プレスリリースを通じて積極的に社会に発信され、学術界のみならず産業界への貢献も目指しています。また、地域コミュニティ懇談会、市民対象の竹林整備体験、防災マイスター認定講習、Jリーグチームとの連携協定、国際シンポジウム開催、インドやインドネシア、韓国、マレーシアの大学との協定締結など、地域社会や国際社会との連携を強化し、社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。同社は、産学連携を通じてヤマハとの共同開発やハギワラソリューションズとのネーミングライツ契約など、企業との協業も推進し、地域経済の活性化にも寄与しています。

メロディアン株式会社は、「おいしさはしあわせ」をスローガンに、食文化を通じて人々に感動を与えることを目指す食品メーカーです。同社は昭和33年の創業以来、「新鮮さの長期保存」という命題に一貫して取り組み、特にポーションタイプのコーヒーフレッシュ分野では日本初の製品を発売した先駆者であり、トップメーカーとしての地位を確立しています。主要事業は、コーヒーフレッシュ、シロップ、美と健康飲料、デザート等の食品製造販売、および化粧品、衛生用品の販売です。 同社の製品ラインナップは多岐にわたり、「メロディアン・ミニ」に代表されるコーヒーフレッシュをはじめ、ガムシロップ、ゼロカロリーシロップ、濃縮タイプの紅茶ラテベースやカフェラテベースなどのポーション製品を展開しています。また、健康志向の高まりに応え、機能性表示食品として「スリーダウンコーヒー」「スリーダウンティー」や、GABAや酢酸を配合した「黒酢で元気」「黒酢飲料」、さらに酒粕甘酒や米糀甘酒、水素水なども製造販売しています。衛生用品分野では、大阪大学発ベンチャー企業との共同開発によるMA-Tシステムを活用したマウスウォッシュ「MA-Tウィルウォッシュ」を提供し、口内ケアの新習慣を提案しています。 同社の強みは、「いつも先手のメロディアン」を合言葉に、差別化戦略と積極的な新分野への挑戦を続ける企業姿勢にあります。独自の無菌ラインシステムや酸化バリア製法といった技術を駆使し、製品の品質と鮮度を長期にわたって保持しています。三重工場と関東工場はFSSC22000認証を取得しており、安定供給と危機管理体制のもと、本州（沖縄・北海道を除く）へは翌日配送可能なネットワークを構築しています。顧客層は一般消費者から喫茶店、スーパーマーケット、ドラッグストア、さらにはchocoZAPのような企業顧客まで幅広く、美と健康をテーマにした付加価値の高い商品開発を通じて、豊かな食文化の創造に貢献しています。