個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社SAJは、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の屋号で、世界的に著名なパティシエ青木定治氏が手掛けるフランス菓子の製造・販売事業を展開しています。同社は、フランス菓子の基本に忠実でありながら、独自の個性を加えた革新的なスイーツを提供することを強みとしています。主要な製品ラインナップには、パリで3年間の研究を経て誕生した「マカロン」、スタイリッシュな四角いケーキ「アンディビジュアル」、キャンバスのようなデコレーションが特徴の「アントルメ」、アオキ氏の原点を語る「ケーク」、カカオの奥深さを表現する「ショコラ」、素材にこだわった「焼き菓子」、そして環境変化で行き場を失ったフルーツを有効活用する「コンフィチュール」、エシレバターを贅沢に使用した「ヴィエノワズリー」など多岐にわたります。これらの製品は、愛知県西尾産の抹茶、フランス西部ボワトー・シャラント地方のエシレ村産バター、イタリアドモーリ社のチョコレート、スペイン産アーモンドなど、世界中から厳選された最高品質の素材を直接産地から仕入れ、その本質を最大限に引き出すことに徹底的にこだわっています。特に「生地を主役とするお菓子づくり」を信条とし、素材本来の美味しさを追求しています。販売チャネルは、丸の内、新宿伊勢丹、東京ミッドタウン、渋谷ヒカリエ、JR名古屋タカシマヤ、烏丸御池、アトリエ軽井沢、三井アウトレットパーク木更津といった日本国内の主要都市や商業施設に直営店舗を展開するほか、オンラインショップを通じた全国への販売も行っています。顧客層は、洗練された舌を持つスイーツ愛好家や、ギフトとして高品質なフランス菓子を求める層に支持されており、パリ本店と同様にギフトに最適なデザインパッケージも提供しています。パティシエ青木定治氏は、フランス最優秀パティシエ賞やショコラ愛好会C.C.C.の最高位5タブレットを複数回受賞するなど、国内外で高い評価と実績を誇り、その技術と哲学が同社の製品に深く反映されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-1.8億円
総資産
16億円
従業員数（被保険者）
57人 · 2026年8月
28期分（2024/03〜2026/08）
ROE単体
-259.64% · 2023年12月
5期分（2016/03〜2023/12）
ROA単体
-10.66% · 2023年12月
5期分（2016/03〜2023/12）
自己資本比率単体
4.1% · 2023年12月
5期分（2016/03〜2023/12）
紹介離職者数
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紹介就職者数
0人 · 2026年3月
7期分（2020/03〜2026/03）
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株式会社ＳＡＪは商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
3件
審査中・消滅含む 8件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
Ｓａｄａｈａｒｕ ＡＯＫＩ ｐａｒｉｓ Ｌ’Ａｔｅｌｉｅｒ ＫＡＲＵＩＺＡＷＡ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2022
ＣＨＯＣＯＲＯＮ
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￠Ｃａｒｒｅ ａｕ ｍａｒｒｏｎ
加工植物性食品・調味料 · 登録2011
データ基準日: 2026年8月6日確認分
