法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
ケンちゃん餃子株式会社は、業務用・個人向け餃子の製造・販売を主軸とする食品メーカーである。同社は生冷凍餃子、加熱済みの焼冷凍餃子・蒸冷凍餃子、惣菜売場向け餃子を製造し、スーパーマーケットや惣菜店、飲食店などの業務需要に対応するほか、個人向けの直販も手掛ける。中華料理店とスーパーマーケット内の惣菜店を起点にチルド餃子の卸売りを始め、工場生産へ移行した後、関東を中心に関西・東北方面へ販路を拡大。東京都と関連会社の新潟工場を生産基盤とし、卸売りと個人販売を組み合わせたビジネスモデルを構築している。 原材料には国産豚肉と、産地・鮮度を選定した野菜、深層海塩を用い、保存料・着色料を使用しない商品づくりに特徴がある。皮は当日の温度や生地の状態に応じて撹拌・練り具合を調整し、ローラーを重ねてコシを形成。具材は軟骨除去装置付きミートチョッパーで処理した肉と、水切りした野菜を配合し、手作業を残した成形・箱詰めと毎日の試食検査で品質を管理する。炭酸ガス冷凍や電気冷凍の技術を確立し、トンネルフリーザーによるマイナス40度・15分間の急速冷凍で風味を保持するほか、X線異物検出機と金属探知機による二重検査を実施。調理設備に応じた商品構成と、輸送時の破損や温度差を考慮した耐冷包装が業務用供給上の強みである。
2026年8月31日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
21人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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味の素ＡＧＦ株式会社
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商標
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データ基準日: 2026年8月6日確認分
