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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社若宮糀屋は、国産米を原料とする生糀を中心に、信州味噌、米糀甘酒、手作り味噌セット、甘酒焼き芋などを製造・販売する米糀専門店である。同社は蒸米に種糀を付け、糀室へ引き込み、室蓋ごとに温度と湿度を調整しながら4日間育てる伝統的な室蓋製法を継承。生糀は約500グラムの「糀半枚」と約1キログラムの「糀一枚」を扱い、家庭で甘酒や発酵調味料を作る個人、料理人、発酵食品を取り入れたい利用者へ販売している。 味噌は国産大豆・国産米・塩などを原料とし、約100年前に繭を煮るため使われた和釜で大豆を炊く。煮大豆を玉状にして一晩置き、天然の乳酸菌や酵母菌を取り込む味噌玉仕込みと、加温せず約1年間寝かせる天然醸造が特徴で、七割こうじ味噌や家庭用の仕込みセットに展開する。甘酒では専用に開発した糀を使い、粒入りのこうじ甘酒、粒なしのシルク甘酒、砂糖代わりにも使える甘酒のもとを製造。商品販売に加え、味噌・糀作り体験を実施し、1日1組限定の一棟貸し古民家「信州発酵の宿 KOMINKA」では、素泊まりと発酵食の体験を組み合わせる。食品の製造販売、体験予約、宿泊予約を収益源とし、伝統製法を観光・食育へ接続している点に強みがある。
2026年9月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
9期分（2023/12〜2026/10）
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同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
有限会社若宮糀屋は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 2件
甘酒焼き芋
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2023
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
