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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
松亀味噌株式会社は、長野県岡谷市を拠点に、信州みそを中心とする発酵食品の製造・販売を行う味噌醸造会社である。同社は1933年創立の醸造舗として、旧生糸工場や明治期以来の生糸蔵を活用し、岡谷の標高780m、年間平均気温9.3℃という気候と良質な水を生かした天然醸造を主軸に置く。主力商品は、国産大豆・国産米を使用した天然醸造みそ、木樽仕込みみそ、信州寒仕込みみそ、生みそ、赤みそ・白みその詰め合わせ、朱塗り化粧樽入りギフト商品で、熟成期間は赤みそで8〜10カ月、白みそで3〜6カ月を基本とする。 商品構成は家庭用のカップ・袋入り味噌に加え、健康長寿シリーズの天然醸造みそ、塩分9％の減塩みそ、くるみみそ、青唐辛子みそ、甘酒、みそ漬、みそ風味ぬかづけの床、補充ぬか、一夜漬の素、家庭向けのみそづくりキットまで広がる。オンラインショップを通じた通信販売を行い、決済は銀行振込、代金引換、クレジットカードに対応し、商品配送は日本国内を対象とする。主要納入先には全農、生協、安全な食のセレクトショップ等があり、個人の家庭利用、贈答需要、食品小売・共同購入系の取引先を顧客層としている。 製造面では、大豆を煮て麹・酵母・食塩と仕込み、天然環境で発酵・熟成させる昔ながらの工程を維持しながら、衛生管理基準に基づく品質管理とパッケージングを組み合わせている。複数の職人が信州味噌の名工を受賞しており、工程ごとに人の目で品質を確認する体制に特徴がある。2017年から2019年にかけて農林水産大臣賞、知事賞、会長賞などの受賞歴もあり、地域では工場見学や月例の「みその日」販売イベントを通じて、天然醸造みそと発酵食品の理解促進にも取り組む。
2026年6月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
18人 · 2026年9月
30期分（2023/12〜2026/09）
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所在地を問わず同業種で選定
麒麟麦酒株式会社
松亀味噌株式会社は商標13件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
13件
審査中・消滅含む 15件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
秘造蔵
加工植物性食品・調味料 · 登録2005
信濃紀行
加工植物性食品・調味料 · 登録2005
舞雪
加工植物性食品・調味料 · 登録2001
データ基準日: 2026年8月6日確認分
