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ニチノウ食品株式会社は、長野県上伊郡箕輪町に本社を置く食品メーカーです。1963年の創業以来、漬物の素の製造販売を主軸事業として展開してきました。野沢菜漬け、たくあん漬け、からし漬け、キムチの素など、多種多様な漬物の素を提供し、厳選された素材と伝統的な製法を融合させることで、家庭で手軽に本格的な漬物作りを楽しめる製品を開発しています。食生活の変化に対応しつつも、日本の食文化である漬物の魅力を伝え続けています。 近年では、既存事業の強みを活かしつつ「わくわく食体験の開発」を理念に掲げ、新たな事業領域へ進出しています。2018年にはナッツ事業を開始し、2020年からは自社工場で直火焙煎技術を導入。アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、くるみなど、食塩・油不使用の製品を含む多様なナッツ製品を製造販売しています。これらのナッツは香ばしさとカリッとした食感が特徴で、長野県箕輪町のふるさと納税返礼品としても高い人気を博し、地域経済への貢献も果たしています。さらに、2023年にはジェラート事業を本格化させ、長野県上伊地域で育まれた牛乳と自社焙煎ナッツを組み合わせたジェラートを開発・販売。信州ミルク、ピスタチオ、アーモンド、チョコレート、いちごミルク、抹茶など、地域の恵みを活かした製品ラインナップを展開し、地元の酪農家支援にも繋げています。 同社は、漬物の素、ナッツ、ジェラートといった製品の製造販売に加え、地域特産品を利用した共同開発やJFS-E-B適合工場での食品OEM製造も手掛けています。品質管理体制としてJFS-B認証や有機JAS認証を取得しており、安全で高品質な食品の提供に注力しています。これらの事業を通じて、顧客に「わくわくする食体験」を提供し、地域社会の活性化にも貢献するビジネスモデルを構築しています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
29人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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