法人向け（卸売・商社・小売・EC・飲食・食品）個人向け
株式会社信濃雪は、長野県飯田市に本社を構え、信州飯田の伝統食品である凍り豆腐（こうや豆腐、凍み豆腐）を中心に、油揚げ、味付け揚げ、惣菜の製造販売を手掛ける食品メーカーです。同社の凍り豆腐は、優良なたんぱく質やカルシウムを豊富に含み、コレステロール抑制、ダイオキシン排出効果、骨粗鬆症の予防、さらには更年期障害に効果が期待されるイソフラボンなど、多様な健康機能性を持つ食品として知られています。製品ラインナップは多岐にわたり、「こだわり高野豆腐」のような国産丸大豆と海水由来のニガリを使用し膨軟剤無添加の製品から、だし付、一口カット、みそ汁用、粉末、巻物料理に適したロングタイプ、お吸い物用の「もざいく豆腐」、ちらし寿司用の「すしの子」など、用途や調理法に応じた幅広い商品を提供しています。製造工程においては、良質な大豆の選定から、生絞りによるオカラと豆乳の分離、温度管理を徹底した煮沸、塩化カルシウムを用いた凝固、そして独自の凍結・熟成プロセスを経て、高品質な凍り豆腐を生産しています。 また、同社は油揚げや味付け揚げの製造にも注力しており、「やわらか油揚げ」「信州ぼってりあげ」「信州やわらか」といった多様な食感と用途の製品を展開しています。これらの油揚げは、いなり寿司用やうどん・そばの具材として手軽に利用できる味付けタイプも提供し、業務用としても顧客の要望に応じたサイズやカット、内容量での相談に応じています。主要な納入先にはマルツネ、すいれい豆腐、土倉、泉平、東亜商事、ジーケーエスといった食品卸売業者や小売業者が名を連ね、全国のスーパーマーケットや外食産業、一般消費者に向けた製品供給を行っています。長野県飯田市の本社工場に加え、埼玉県入間市に東京出張所、岐阜県岐阜市に岐阜出張所を設けることで、広範囲な地域への販売ネットワークを構築し、日本の食卓に健康と美味しさを提供しています。
従業員数（被保険者）
63人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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